【聊聊我最爱的德国碱水面包- Pretzel背后的故事】 德国碱水面包- Pretzel听起来较为普通的名字，背后却有很多相关的故事…感兴趣的可以查查资料！ 我钟情于碱水包，是因为十几年前，我跟着一个德国面包大师给客户做Demo的时候，他做了这款正宗的德国碱水包，刚出炉烤完冷却后，涂上涂抹奶油奶酪/法国布里芝士，天呐，一口咬下去，咸咸地，QQ弹弹地，特别有嚼劲，再搭配奶酪的奶香味，一下子就爱上了。 再后来，我喜欢吃各类碱水包是因为它超级适合减脂期间当早餐吃。搭配各种奶酪、沙拉、火腿肠、坚果、水果、鸡蛋等都非常完美。