破哥入行10年了，陪跑了600多家烘焙店，最近陪跑了一个50平的烘焙店，老板是2个25岁小姑娘，之前他们啥也不懂，线上营.销没做起来，线下也只会做打折的无脑活动，把自己累的够呛，一个月营业额才5w，除去成.本根本赚不到💰，十分焦虑，想要我带着她们突破，把线下+线上一套模式打通了，跟着我做了一个季度，现在一个月能做到10w+，所以说烘焙这行是挺卷的，但你只要不断的想办法，就一定会有出路。 . 🌸她们的产品定向做得很好 偏向于女生和年轻人喜爱的产品(ins风)✨ 比如千层类蛋糕🥞/杯子蛋糕🧁/蛋糕卷/生日蛋糕/慕斯蛋糕🍰/裸蛋糕(尽量以水果🍒为主，这样不会太腻)(材料尽量选稍微好点） . 线上： 🌸同城yin流 ✔每天花一小时拍视频，拍店内的蛋糕，拍后厨的环境 ✔发布的时候一定要记得添加话题，话题就写店铺名字，再带上店铺di zhi ✔按照这个标准坚持一个周，你的作品就会被很快tui送到同城 ✔你做蛋糕店的，附近人就会在某音看到你，然后再按照定位找到你的门店。 . 🌸🌈到店消费的客户，加威心顾客可以立减3元，给客户说，后面可以威心下单，送货上门，省去了某团的入驻费，进店的顾客全部不放过加上。 🌈晚上给顾客发威心，今日特价产品，3折专享可以送货上门。 🌈后来建立顾客群，每天8点随机发红包，抢到最大的3个人，第二天买东西8折，慢慢地当地的宝妈都成了她们烘焙店的铁杆粉丝。 . 想要开好社区烘焙店，记住2个核心动作： ✔一方面，做出自己独特的“治愈风”，和连锁品牌形成差异； ✔另一方面，用有温度的服务，拉近与消费者的距离，从而赢得用户好评与持续复购 . ⏩差异化➕“尝新思维” 菜单随季节更新，创新特调的同时不下架经典，和连锁品牌形成差异 调查显示，在顾客与品牌建立信任纽带后超7成愿意尝试新品 用有温度的服务，拉近与消费者的距离，从而赢得用户好评与持续复购 . 今天的分享就到这儿了，高手研究人性，普通人讲感觉，开烘焙店当老板是做局，会做局，不管在哪都有💰赚，不会做局，做什么都是炮灰，生意想更好，破哥来陪跑！