几个小时的时间
⭐️从挂耳到手冲咖啡 冲泡与品鉴⭐️
▪️我们通过品鉴一些日常喝得到的挂耳,来找到旅行中随身带的那一袋。
▪️如何正确冲泡一杯好喝的挂耳咖啡,水温/ 注水量/什么品牌矿泉水。
▪️分辨什么是香精豆,什么是特殊处理法给予的风味,什么是增味豆,避免踩不该踩的坑。
▪️通过观察手中不同产区的咖啡豆来了解咖啡的地域;特殊风味,判断什么是咖啡好/不好的味道
▪️用三种不同烘焙度的豆子,来分辨浅烘,中烘以及深烘,初识风味轮中的花果香,坚果香,以及烟感。
▪️手冲入门:
从磨豆闻干香,湿香,冲泡步骤和技巧,引导大家打开感官,选到自己喜欢的一款咖啡。并且给咖啡一个反馈,试着优雅的描述喝到的这一杯咖啡。
⭐️手冲咖啡入门器具分享⭐️
coninare 海绵宝宝联名手冲壶(大名鼎鼎的C壶)
hario 树脂V60滤杯
轰炸机 小魔方咖啡电子秤
泰摩磨豆机 栗子c3s 入门级必选手磨
⭐️我发现了!成长回不去系列⭐️
通过沉浸式的贪杯,大家纷纷表示一下子找到了自己喜欢的咖啡风味;
也通过在艺术家的工作室,博物馆式的沉浸学习珠宝知识,大彻大悟!能看懂高级定制珠宝的手工技艺和设计灵感来源之后,再回头看品牌店的标准工厂化出品,会觉得呆板无趣。某些程度上,和喝咖啡一样. 喝过了精品咖啡的风味谱,再喝一般的咖啡🤦 就真的喝不回去了🤣
最强咖啡品鉴师的分享太棒了🌟🌟🌟
下次可以试试我们的非遗融合系列挂耳
下次有这种活动提前告诉我嘛[doge][doge][doge][doge]