没啥子难度的蛋糕卷！ 都没兴趣烤烤试试嘛！ 就那么几样东西，连个馅都没有！成本就是一个低字！烤不好重新烤呗[失望R] 牛奶45 白砂糖40 全蛋4个 粗粮面粉50 玉米油55 - 1.牛奶和玉米油搅拌！ 搅到均匀！均匀就是看不到分层了！再多搅一下都是无用功！ 2.把面粉加进去！ 不加面粉你做什么蛋糕卷啊！这个世界不能没有面粉！蛋糕卷也是 3.蛋白和蛋黄分离 [哭惹R][哭惹R][哭惹R]蛋生难得是欢聚，唯有别离多 4.蛋黄加入2，拌匀！ 不怕起筋！也没有啥子手法！拌就行！把你那使不完的牛劲用上！ 5.打蛋白！打之前先加糖！ 区别如下： 先加糖再打，蛋白霜更细腻！ 先打再加糖，蛋白霜打的更快！ [抓狂R][抓狂R][抓狂R]人生处处都要做选择！随便吧！ 6.蛋白霜和蛋黄糊混合拌匀 快点拌！磨磨蹭蹭的你当绣花哪！再慢点蛋白霜都渣了！ 7.时间温度我也说不好！取决于你的烤箱！ 一千个人心中有一千个哈姆雷特，你咋会觉得所有烤箱都是一个温度！