我的烘焙日常 玛格丽特饼干因为用到的是熟蛋黄，风味很独特，是带着绵绵的酥，香味很浓郁。 🍓草莓玛格丽特饼干🍪 🥛食材： 黄油50克、糖粉15克、熟蛋黄1个、低筋面粉50克、玉米淀粉50克、淡奶油10克、草莓粉10克、抹茶粉1克、白巧克力适量 🥛做法： 1⃣️黄油软化后加入糖粉搅拌均匀； 2⃣️筛入一个熟蛋黄，拌匀； 3⃣️加入低粉和玉米淀粉拌成面包糠状，再加入淡奶油捏成团； 4⃣️分出一小块面团，加入抹茶粉抓匀，剩余面团加入草莓粉抓匀；（也可以提前用一丢丢水化开草莓粉和抹茶粉，更容易揉匀） 5⃣️草莓面团分成10克一个，揉圆摆入烤盘，用大拇指按扁成草莓形状； 6⃣️抹茶面团揉成小水滴💧状，做叶子🍃，用刮板压出纹路； 7⃣️150度大约烤18分钟，冷却后用白巧克力画出草莓籽。