🎉大吉大利，今晚吃鸡🐔知识分享 ✅一文了解常见鸡类品种，解锁它们的最佳煮法 🥘《厨房扫盲课—常见鸡肉指南》下厨不踩雷‼️ —解锁鸡肉的多种吃法 鸡肉含有大量的蛋白质和脂肪，是生活中不可或缺的食物[赞R] 更是减肥中人的必选食品之一✅ 🔥买鸡前必看💁 🐔【走地鸡】自然放养的鸡，肉质结实，口感好 ✅烹饪：白切鸡、手撕鸡、干锅鸡煲 🐔【溜达鸡】果园放养或农户散养的“笨鸡”，俗称溜达鸡，鸡肉细嫩多汁，肥而不腻瘦而不柴 ✅烹饪：铁锅炖、小鸡炖蘑菇 🐔【三黄鸡】三黄是指：羽毛黄、爪黄、喙黄、鸡肉滑嫩，皮脆骨软，脂肪丰满 ✅烹饪：辣椒炒鸡，酱汁三黄鸡，炸三黄鸡 🐔【清远鸡】清远鸡有的上千年的养殖历史，它的毛孔紧致，皮下脂肪也很少，肉鲜红美味 ✅烹饪：酱油鸡、清平鸡 🐔【新疆黑鸡】新疆黑鸡肉质极佳，鲜嫩可口，营养丰富，与其它中草药相配煲汤能强健体质 ✅烹饪：炖鸡汤、新疆大盘鸡、馕坑烤鸡 🐔【乌鸡】乌鸡是我国名贵珍禽之一，全身羽毛洁白，肉质非常细嫩，被誉为“名贵食疗珍禽” ✅烹饪：乌鸡汤、汽锅鸡 🐔【卢氏鸡】卢氏鸡个体轻巧，是肉鸡款式中的“长腿鸡”，肉质鲜嫩口，香味浓郁 ✅烹饪：炖鸡汤、辣椒炒鸡 🐔【浦东鸡】俗称九斤黄，肉质鲜美，公鸡是鸡骨酱的原料，母鸡炖出来的清汤香气扑鼻 ✅烹饪：鸡骨酱、炖鸡汤、红烧鸡 🐔【河田鸡】素有“世界五大名鸡”“名贵珍禽”之美誉，脂肪适宜，肉质细嫩，肉汤清甜 ✅烹饪：白斩鸡、盐酒和田鸡 🐔【火鸡】肉质鲜嫩，野味极浓，瘦肉率高，烤火鸡是西方国家餐桌上必不可少的特色名菜 ✅烹饪：烤火鸡、火鸡肉丁、火鸡肉沙拉 — 💁《小知识》鸡肉的储存：放置在冰箱保鲜层可以储存2天以上，要完全覆盖好以免污染其他食物。切块鸡肉可以冷冻保存6个月。