秋季野果图鉴|这些山间野果你认识几个❓

涵雁谈美食 2024-06-18 18:01:50
这些山间的小野果啊,真的承包了我的童年记忆❗️ 🤣记得那时候周五放学,经常搭伴同学去山上摘这些小野果吃,边吃边往兜里塞,衣兜里全是洗不掉的野果浆,回家还挨一顿揍,那时候的快乐就是那么简单🌈🌈🌈 ——🍒《16种童年常见野果图鉴》🍒—— PS(这期整理都是能吃的哈)✅ ⚠️鲜艳的颜色是视觉信号,宝子们遇到不熟的野草野果野花儿还是不能随便吃哈‼️ — 1⃣高粱泡(秧泡子、红娘藤、十月苗、寒泡刺) ⏰盛果期:10月下旬-11月 长得非常像野草莓,味道很甜,略带酸味,通常生长在山谷、路旁灌木丛等。 ✅高粱泡无毒无害、性微寒 - 2⃣拐枣(万寿果、龙爪、鸡爪连、金钩梨) ⏰盛果期:8月-10月 所食用的部分实际上是它的果柄,含有很高的糖分,吃起来比枣还甜,尤其是11月份霜降以后。 ✅味甘性平,还可用于泡酒 - 3⃣蛇莓(蛇泡草、三爪凤、野草莓) ⏰盛果期:8-10月份结果 小时候常常被大人骗,蛇莓是给蛇吃的,蛇莓上的泡泡是蛇吐的口水🤣吓得我们又馋又怕。 ✅有轻微毒素,少量食用不会有影响,喜欢生长在农村的水沟、溪旁,为了安全和健康,大人们才编出这善意的谎言。 - 4⃣刺梨(山王果、文先果、茨梨) ⏰盛果期:8-9月底开始陆续成熟 含有清爽的果香,去刺后可以生吃、酿酒或者晒干入药,成熟的刺梨看起来颜色美味,其实口感反而酸涩。 ✅含有丰富的维生素C,比猕猴桃含量高9倍 - 5⃣地石榴(地果、香地瓜、地瓜泡) ⏰盛果期:六月六、地瓜熟 它算是众多野果中口感较好的,小时候经常把它当成糖豆,口感和味道都和无花果很像,甜甜的没有涩味,不过果期很短。 ✅地石榴整株都能当药,也可泡酒 - 6⃣野葡萄(山葡萄、婴奥) ⏰盛果期:9月中下旬成熟 多生长在山坡、沟谷林中及灌丛中,成熟后口感酸甜酸甜的,很适合酿酒,酿出来的酒非常好喝,像果汁儿一样不会醉人。 ✅味甘酸、微涩性平,无毒 - 7⃣野猕猴桃(阳桃、藤梨、羊桃) ⏰盛果期:8-10月份 野生猕猴桃可以说是现在奇异果的“爷爷的爷爷”,自然成熟的个小质优、味道很甜美 ✅富含维生素C,但是采摘难度很大 - 8⃣野桑葚(回回蒜、水胡椒、桑泡儿) ⏰盛果期:5月-6月,果期有45天左右 野桑葚和现在世面上的改进品种桑葚不同,口感是略微酸甜,即使成熟后也不会像改良桑葚那样黑紫 ⚠️“山寨版桑葚”马桑果,和野桑葚形似有剧毒❗️采摘注意区分哦 … 野酸枣 构树果实 金樱子 山捻子 野山楂 龙葵 野沙棘
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