Thomas DeLauer是You*Tube上的小李不吃，但他的内容稍微更好一点。昨天他发布了一个视频总结了7位科学家这些年来给他的减肥建议。每一个点都是我好几年前发过的内容（不信的可以自己往回搜：大多数都是在我第一个账号上-Harry健康先生）。接下来我把每一个点简单介绍一下： - ⭐️第一个是逆向节食，大多数人减肥遇到困难是因为你的摄入量本来就已经很低了，已经没有很大的空间去进一步的调控总摄入量。少吃对身体的生理压力较大，少吃也自然意味着营养摄入会减少，两者都会对代谢功能产生损害。遇到这种情况你只能通过逐渐的增加摄入量（逆向节食），增强代谢率和改善身体的营养状况。等你把摄入量提高到一定程度，然后再限制 - ⭐️第二个是说血糖生成指数（GI）是一个误导性指标，我属于第一批正常人为了优化健康开始使用血糖测试仪的那一群人。虽然我们看待这个问题的角度不同，但得出的结论是相似的。视频里的科学家是说当你把一个高GI的食物与蛋白质，脂肪和纤维在一餐饭中一起摄入时，高GI的食物也会起到低GI食物的效果。前几年我也发过一篇解释为什么我越来越觉得餐后血糖反应可能不是很重要，而更重要的是血糖多快可以回到稳态 - ⭐️第三个是蛋白质摄入是减肥的核心，大多数人都应该听说过这一点。这些年来我发过很多关于蛋白质的内容，我认为它不仅是减肥的核心，它还是整体健康的核心。还有更重要和几乎没有人知道的是，为了能够健康的摄入大量蛋白质，其实是有很多条件需要满足的。比如，蛋氨酸与甘氨酸平衡，蛋白质与钾比例，蛋白质与酸碱平衡，硫磺负担/解毒，蛋白质会大幅增加一些B族维生素的需求，等等 - ⭐️第四个是说要多吃，但要考虑食物质量，关于这方面我不知道已经强调了多少次了，我至少发过超过20篇文章表达同一个概念。在健康领域只有两组人会跟你说少吃是健康的，一个是关注长寿的，另一个是关注减脂的，这两组人都有很多可以说是Pian*zi。回去找文章标题：营养通量。像吃到七分饱和16:8这种建议一般是我跟老人家沟通，不想多去解释复杂细节时给的建议 - 我们下一篇继续