今天想吃吐司,懒得动手,用面包机帮我一键搞定,就算是烘焙小白也能轻松搞定哦‼️
我建议你赶紧码住,满满奶香,松软香甜,真的巨好吃
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🍞食材:
纯享高筋面粉300g|奶粉25g|黄油30g|盐3g|细砂糖30g|牛奶160g|鸡蛋1个|酵母3g
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🍞做法:
1⃣️除了酵母跟黄油,其他食材放入面包机,酵母单独放在酵母盒里(后酵母法就不怕温度高提前发酵了)
2⃣️选择菜单13,揉至面团光滑,放入软化的黄油继续选择菜单13
3⃣️揉面结束后,直接选择菜单6松软面包模式,一键搞定,就可以等待美味的吐司啦
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🍞教你买面包粉的小tips:高筋粉的蛋白质含量不一样,要想面包松软,就得买蛋白质含量高的高筋粉,同时在做的时候看这款面粉的吸水怎么样,我这次的粉是新买的,蛋白质含量高,没想到这款粉吸水不错,做出来的嘎嘎松软,看我图片就知道了😎
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新手可以按这个方子做吗