[斜眼R]宝子们，你们煮溏心蛋还在拼运气吗？ ⭐️来啦来啦，煮溏心蛋不翻车时间表👩‍🍳你最爱几分熟的蛋呢❓溏心蛋 🎉今日彩蛋《新鲜蛋挑选技巧》⏩左滑有惊喜 - 🍳6分钟：蛋白已经凝固，蛋黄内圈完全溏心 🍳7分钟：蛋黄外圈半凝固，蛋黄中心半流质 🍳8分钟：蛋黄基本凝固，蛋心软嫩不散 🍳9分钟：蛋黄外圈熟透，蛋心凝固柔软 🍳11分钟：蛋白、蛋黄基本熟透，蛋心微微软 🍳13分钟：整颗鸡蛋完全熟透，蛋黄质感变松散 - 👩‍🍳3步教你煮出完美溏心蛋🥚 1⃣水烧至沸腾后，轻轻放入鸡蛋。 2⃣开始计时，不用加盖子，6分半钟。 3⃣马上捞出来迅速放入冰水中，浸泡至冷却。 ✅🥚完美糖心蛋就完成啦‼️ ⚠️【注意】冷藏的鸡蛋要恢复至室温，才下锅煮，否则容易爆！ - 👉哪些因素影响煮糖心蛋呢？ 俗话说：“老蛋要煎🍳，鲜蛋要煮🥚”。这种说法在某种程度上是有道理的。新鲜的鸡蛋煎出来非常漂亮[赞R]蛋黄浓度高，而且蛋白紧致！而水煮新鲜的鸡蛋，剥壳会比较难，因为内膜会紧紧着外壳。⚠️（溏心蛋一定要选用无菌蛋哦）