图片数据来源：食物多酚含量数据库（phenol-explorer.eu） [派对R]白藜芦醇、花青素、儿茶素、槲皮素、非瑟酮…… 它们都属于多酚类化合物，是可可、绿茶、浆果等健康食品发挥抗炎、抗氧化、抗糖化、保护血管、改善胰岛素抵抗、清除衰老细胞等诸多健康功效的活性物质。 但是，富含多酚类化合物的食物可不只有蔬菜、水果，香料就是最容易被忽略的来源，而且很多人不知道香料所能提供的多酚类化合物实际上很多！ [集美R]以上表格里就按照含量排名顺序1-100来进行展示，大家快收藏参考着吃吧～