出息了，没想到又靠这个爆浆面包再次出圈了~ 双重巧克力，搭配香甜的雪芙酱，姐妹们谁吃谁懂，给我去做~ 食材: 面包高筋粉250g 细砂糖40g 牛奶120g 盐3g 酵母3g 黄油20g 鸡蛋1个 可可粉10g 巧克力块适量 做法: 1.除黄油和酵母以外所有食材加入厨师机中，设置3档1分钟揉成团，转5档设置揉面7分钟，揉到厚膜状态~ 2.加入黄油酵母揉到一手，转6档揉面3分钟，揉到手套膜~ 3.面团均匀分割6份，覆盖保鲜膜松弛10分钟~ 4.取面团包入提前准备好的巧克力，放入烤盘中，35℃发酵40分钟~ 5.发酵好的面包挤上雪芙酱，放入预热好的烤箱，上火160℃，下火180℃烘烤18分钟即可。 出炉趁着余温吃，每一个都是会爆浆的小可爱~ 雪芙酱搭配爆浆的巧克力酱，口感一级棒~