答应我!有空气炸锅的一定要试试
翠桃谈美食
2024-06-15 13:32:18
免揉面的恰巴塔扭扭棒🥖
一口下去超多馅料!!外脆里软,嚼起来也很有韧性是越嚼越香的那种😋真的超满足!!而且做法也很简单✓
🥣做法:
1.水、酵母和橄榄油混合,分次倒入高筋面粉和盐,用刮刀翻拌到没有干粉。
2.盖保鲜膜静置水合30分钟,手上沾水把面团从四周拉伸往中间折叠,收口朝下。
3.再同样静置拉伸进行第二次折叠...第三次折叠后收圆发酵1小时左右到2倍大。
4.撒多多的面粉把面团倒扣上去整理形状,铺上喜欢的馅料,面团对折再对折包住。
5.均分成小份随便扭一扭,放在烤盘上用油纸隔开,送进空气炸锅发酵30-40分钟,然后180℃烤18分钟左右!就完成啦~
✅这次用的是宜盾普蒸汽炸锅,7L家用大容量,还有12种不同功能满足处理食材的各种需求🥳
蒸汽烤模式可以边烤边间隔为食物补水,烤出来的肉肉们鲜嫩多汁吃着不会干柴!还有纯蒸模式早餐拿来蒸玉米、点心和包子等等或者热个饭菜都很方便✓
平时想吃炸鸡薯条🍟烤果干或者做个小甜品🧁更不用说,蒸!炸!烤!一机搞定!还有懒人清洗模式去除油渍,清洁完还能烘干使用起来更轻松👍🏻
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watch out
宜盾普蒸汽炸锅太好用了,做恰巴塔扭扭棒超方便,发酵烤制一气呵成
捻块盐酥饼
1.水、酵母和橄榄油混合,分次倒入高筋面粉和盐,用刮刀翻拌到没有干粉