前一天没事，瞎做了几个地瓜面包。 早餐：地瓜面包➕烤地瓜➕冰美式➕番茄➕酸黄瓜。 配花：白菀。 ———————— ✏️关于地瓜面包： 1⃣️一个大一点的地瓜去皮蒸熟，蒸熟后放凉。 2⃣️盆中加入430-435克高筋面粉、250克蒸好的地瓜、3克干酵母、6克盐、150冰水或常温水，厨师机搅拌到没有干粉后加入45克猪油或黄油，用厨师机中速搅拌6-8分钟。 3⃣️将面团拿出，台面撒一点点面粉，平均分成9份，整理成小圆团，放入模具里，发酵至蓬松。 4⃣️烤箱预热至180度。 5⃣️发酵好的面包表面刷一层蛋液，撒上一点芝麻装饰。 6⃣️放入烤箱，180度烤15分钟，放凉就可以吃啦。