今天做了红枣酸奶蛋糕🍰超满足😭 满满的枣香味，口感轻盈，湿润还不干口的那种 而且做的还是无油低🍬，吃起来不怕胖[派对R] 零失败，一次就成功 - ✅食材： 无糖酸奶220g 玉米淀粉15g 鸡蛋3个 代糖35g 红枣碎30g左右 - 做法： 1️⃣浓稠酸奶舀入盘里，加入3个蛋黄混合搅拌均匀，再过筛入低筋面粉，淀粉混合搅拌至无干粉 2️⃣再加入红枣丁混合搅拌均匀备用 3️⃣3个蛋清加点柠檬汁去腥，加入代糖，混合打发至湿性发泡起大弯钩就可以 4️⃣舀入部分蛋白霜到蛋黄面糊里面翻拌均匀，再全部倒入蛋白霜里面混合翻拌均匀 5️⃣磨具垫油纸，倒入磨具里面，表面撒上红枣丁装饰 烤箱提前预热好（水浴法，烤盘要加水💦） 6️⃣放入烤箱145度烘烤55分钟就可以啦✅