超香！榴莲牛乳蛋糕卷🥞
今年真的实现了榴莲自由
你们呢？
——————
⚪️
低粉68g
牛奶23g
淡奶油70g
玉米油50g
蛋黄5个
海盐2g
蛋白5个
白砂糖50g
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▪️
玉米油、牛奶、淡奶油混合加热至50度左右
低粉过筛混合均匀，最后加入蛋黄混合均匀。
蛋白冷冻至两边微冰渣，一次加入白砂糖，打发至大弯钩。
➖倒入28×28盘，震一下进炉
▪️艾瑞斯E5时间温度参考：上下火150度，30分钟
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口感绵密，榴莲香浓，简直是味蕾的享受！爱了爱了~
哇塞，这款榴莲牛乳蛋糕卷的口感和味道简直是一绝！低粉、牛奶、淡奶油等材料搭配得恰到好处，让人吃了一口还想再来一口
想吃
下一步，蛋糕卷自由[doge]
艾瑞斯好用不