在家也可以实现兰州牛肉面自由，爽滑劲道的面条,醇香软烂的牛肉，搭配上鲜香浓郁的牛肉汤底，真的是香味扑鼻，喜欢的朋友一定要试一试~ 食材:面粉、牛肉、包萝卜、香菜做法: 1、卤肉:腱子肉冷水浸泡3小时，冷水下锅加葱姜、料酒焯水，撇去浮沫捞出放入砂锅，加入香料中小火慢炖2小时，捞出切片或冷藏一夜口感更佳~ 2、拉面:500克面粉加入1包拉面剂混合均匀，加260克水少量多次拌成絮状揉成面团，抹油盖保鲜膜静置40分钟可分为长条状，揉面至拉扯面团时无明显撕裂，分取面剂子抹油，边拉边沾取淀粉或面粉，水开下锅煮熟即可~