我的日常 又很久没做面包了 今天一次做了两个✅不加水💦纯酸奶椰皇吐司 不仅椰香浓郁而且奶味🔟足 如果你家刚好还有椰蓉，不妨试试它！ 建议先收藏，不然想做找不到‼️ 🍃主面团食材： 高筋面粉：520g 稀酸奶（市售）：280g 鸡蛋：2个（去壳约100g） 白砂糖：60g 鲜酵母：15g 黄油：40g 盐：5g 椰皇食材： 椰蓉：85g 糖粉：40g 鸡蛋：1个 黄油：40g 🍃做法： 主面团除盐和黄油外的食材用厨师机先揉至面团扩展，加入软化黄油和盐揉出薄膜 面团整理好，发酵至2倍大，取出面团按压排气后分成2份团圆松弛20分钟 椰皇食材（黄油软化成膏体）混合拌匀后备用 松弛好的面团，擀成长方形大面片，翻面后涂抹上椰皇酱，然后卷起来再压扁切成3条（切面朝上）编麻花辫头尾放下方装入吐司盒 二发为了节约时间，我放入了新艾瑞斯e 5烤箱中加一杯热水，发酵模式选择30度发酵了40分钟（9分满） 烤箱提前上155度下185度预热，吐司胚上刷上蛋黄液，撒上杏仁片装饰 预热完成后吐司盒放底层烘烤30分钟（后10分钟盖锡纸） 烘烤结束后取出震热气脱模晾晾即可 纯酸奶做的吐司，不仅有着独特的风味，而且还特别特别的软，一口咬下去就像在吃奶fufu的棉花糖。建议爱吃面包的你，爱吃椰蓉的你定要试试！！