在陕西，有很多中式点心都是我们小时候的记忆。以前老铺子里的枣泥酥、豆沙饼、水晶饼等等。不用包酥的点心皮类似于曲奇皮的口感，但是是猪油拌成的面团，吃起来才酥掉渣✅ 这个点心皮包啥馅都行，比如甜口的红枣豆沙芝麻，咸口的椒盐海苔花生等等，点心大小也看你用的模具，可大可小可方可圆⭕️ 芋泥酥 🥛食材：（9个） 猪油45克、牛奶20克、蛋白25克、低筋面粉100克、玉米淀粉40克、泡打粉1克、芋泥馅135克 🥛做法： 1⃣️猪油搅拌顺滑后🐷加入牛奶拌匀； 2⃣️加入蛋白拌匀； 3⃣️加入低粉、玉米淀粉、泡打粉拌成团，分成25克一个； 4⃣️芋泥蒸熟加入糖拌匀，再加紫薯粉调色； 5⃣️包入馅料，在方形模具里按压成方形，摆入烤盘； 6⃣️用木质印章沾大红色色素，在表面压出图案； 7⃣️150度，大约25分钟。