原创素食食谱分享，和我一起好好吃饭吧！[萌萌哒R] - 今天分享一道西班牙特色的油浸烟熏红椒～这可能是我爱上的第一道西班牙菜！西班牙的红甜椒非常巨型，与普通红甜椒相比，它的果肉更厚实，烤完后很多汁！我在最最基础的菜谱上加上了一些香草，你可以不加罗勒欧芹和大蒜，也可以只加其中一种～这道菜可以当夏季小凉菜，也可以加在三明治或沙拉里～密封冷藏保存一个星期也是没问题的哟！ - 🌶️食材INGREDIENTS - 红甜椒 3个 新鲜罗勒 2枝 新鲜欧芹 2枝 大蒜 1小瓣 橄榄油 100毫升 意大利黑醋 适量（balsamic vinegar） 海盐 适量 - 🥢步骤STEPS - 1.将红甜椒洗净后放入烤盘。烤箱预热至185度，放入红甜椒，上下火，中层，最好开风扇，烤25-35分钟，中途观察状态，可以翻动一下，直到烤爆皮。 - 2.烤红甜椒的同时，将罗勒和欧芹的叶片取下，切碎。大蒜压成蒜茸。一起放入碗中，撒入适量的海盐，倒入橄榄油和意大利黑醋，搅拌均匀。腌制片刻。 - 3.红甜椒烤好后取出，自然冷却15分钟后再用手撕掉表皮、并撕成条，放入一个深盘中。倒入调好的橄榄油，与其搅拌均匀即可。冰箱冷藏一夜后食用更佳！ -