🎈准备食材： 1️⃣高筋面粉400克，奶粉15克，白糖30克，酵母4克，冰牛奶240克，鸡蛋一个，黄油30克，蓝莓果酱适量； 🎈制作步骤： 1️⃣ 除酵母和黄油外，其他食材放入厨师机中 厨师机开3档五分钟打至面团成型，转5-7档打5分钟功能，打出如图粗膜； 2️⃣干酵母用温水化开，放入酵母和黄油，厨师机开3档5分钟，把黄油和酵母揉匀，转5档打5分钟，轻松打出手套膜，面团整理团圆； 3️⃣ 厨师机开发酵模式，28度一个小时，发酵至两倍大，取出轻压排气，等分成12份，向肉收口团圆，盖上保鲜膜松弛15分钟； 4️⃣把面剂擀成长方形在前端挤上蓝莓果酱，从生胚中间开始如图分割，底部压扁，继续卷起，收口处捏紧； 5️⃣收口处朝下摆入烤盘，二次发酵至1.5倍大表面刷全蛋液（35度45分钟，旁边放碗热水），烤箱160度烤25分钟左右。 这次做面包用的是焙士达E5家用厨师机，它是顶置触控屏，而且操作简单、免弯腰设计、不占空间，对新手小白特别友好，用它做面包可以轻松揉出手套膜哦～ 而且它的颜值很高，而且性能高，使用的时候噪音也很低。它不仅可以和面，还有发酵、打发、压面、灌肠多功能哦，天气冷面团不好发酵的问题迎刃而解啦～ 🎈马上就要618了，有最新低价哦，前一百名购买厨师机的宝宝送烤箱～