这是上个星期天的午餐和晚餐，孩子说想喝猪肝汤，这个要求也太简单了，为娘的肯定能满足，再难的菜我也能满足他。 猪肝汤肯定要配叶子菜，汤菜叶子打汤最好喝，去菜场寻找汤菜叶子，不知道你们有没有见过，忘记拍图片了，杆子很粗，叶片很大，嫩绿嫩绿的，看上去就很鲜嫩。 终于找到了，很多人在那里挑汤菜叶子，估计天气热了，都想喝汤，所以这个时候的汤菜叶子很翘，价钱三块八一斤，比别的青菜要贵一点，贵一点就贵一点吧，又不需要一斤，打个汤而已，后来买了二块八的好大一袋子。 然后又买了以下几个菜，干子，酱板鸭，青菜，买了一斤猪肝，想留点猪肝第二天给孩子下个面条吃。 我们家里人都爱吃猪肝，就是洗猪肝有点麻烦，我一般是先切成片，放在水里洗几遍，然后用盐和白醋在里面泡半个小时再清洗，再清洗个两三遍，我也不知道这个方法对不对，在网上找的，刚开始血水洗干净了，放一下又有好多血水，不知道你们是不是这样子？ 把猪肝沥干，然后放盐，生粉，放点食用油，放在旁边腌制十分钟，让猪肝有味道，而且不会老，水开后倒猪肝，刚刚倒进去的时候不要用锅铲动它，煮个几秒钟，让它定型，再用锅铲轻轻推几下，只要一开就可以关火。这个是煮猪肝的小诀窍，煮出来的猪肝很鲜嫩。 还有两个菜很简单，所以不在这里详细讲解了，买的酱板鸭子需要加热一下就可以了，孩子说猪肝汤真好喝，我说老不老？孩子摇头说好嫩，学校都没有猪肝汤喝。孩子的一句话，一个要求，做家长的都会尽量满足孩子，这就是天下父母心。 自从有了孩子后，就知道父母的不容易，树欲静而风不止，子欲养而亲不待，百善孝为先，孝敬父母，一定要趁早，不要等不在了去后悔。