配方用量能做一个250g小吐司，这个方子之前万能吐司面团的时候分享过，非常非常松软，不用整形非常简单，卷卷卷就可以了！ 馅料自行发挥，我放的草莓酱里的果肉，甜甜的真的好吃😋 ✅准备材料：新良大师日式吐司粉140g，盐2g，糖16g，奶粉6g，干酵母2.5g，全蛋液15g，牛奶90g，黄油11g，斑斓精3g ✅操作步骤 1️⃣除黄油和盐以外的材料混合至粗膜状态 2️⃣加入黄油和盐，打出八九分厚的手套膜 3️⃣一发60分钟至两倍大 4️⃣取出面团拍掉大气泡，搓圆松弛20分钟 5️⃣如图擀成长方形，包入草莓肉或者其他想放的材料，放入低糖吐司盒中 6️⃣二发至十分满，我用了大概36度 四十分钟 7️⃣烤箱上火150 下火210 25分钟 根据自己烤箱温度自行调节