越来越多的姐妹问我，想尝试做私房，不知道怎么选烤箱。私房烤箱用的比较多的是层炉，风平一体烤箱，纯风炉。我今天对比了两款风平一体的烤箱，海氏S80四代风炉和高比克80s烤箱，从多维度对比，给你们点参考[赞R][赞R]。 🐣🐣海氏S80四代烤箱： 容量：66L 毛重：54kg 用电：家用220V，功率3500W，插头16a 温度可调：25～280°C 内胆材质：五面304不锈钢 烤盘尺寸：450*325mm 外观尺寸：594*622*443mm 喷雾：无 保修：5年 配件：2*烤盘2*烤网，赠2*烤盘 价格：3500➕ 烤量：4个8寸➕4个6寸/10个450克吐司/96个月饼/168个曲奇 🐣🐣高比克80s烤箱： 容量：56L 毛重：42kg 用电：家用220V，功率2500W，插头16A 温度可调：常温～260°C 内胆材质：304不锈钢 烤盘尺寸：405*315mm 外箱尺寸：519*635*545mm 喷雾：有 保修：3年 配件：4*烤盘2*烤网 价格：2500➕ 烤量：8个6寸戚风/4个8寸戚风/8个吐司/100个蛋黄酥 🔸🔸相同点： 这两款烤箱都是风平一体烤箱，可以平炉烤，也可以风炉烤（1-4层同烤）。都自带发酵功能，具有温度补偿系统，可以把温差降到最低。容量足够大，能满足家用/私房，需要用16a的插头。 🔺🔺不同点： ✅海氏S80四代容量更大，具有主动排汽系统，烘烤戚风蛋糕卷一类的食物，可以将内部多余的水蒸气排出，不需要留门缝，烤出来的蛋糕组织蓬松，气孔张开，回弹力更好。S80四代的正反转风机更大，高转速，加上不锈钢面式加热，顶部多了温度补偿加热管，靠近门的地方也受热均匀，使得四层同烤上色更均匀。烤箱内部双向柔光照明灯，食物烘烤过程看得很清晰。还实时显示烤箱内部温度。 ✅高比克80s烤箱自带喷雾功能，做海盐卷/贝果/欧包等，进炉打上蒸汽，蒸汽很猛，口感更加，外脆内软。 📝📝总结： 这两款烤箱使用下来平炉，风炉都挺好用，各有各的优势，四层烤很适合量产，中秋季做月饼，蛋黄酥出量，能够满足私房的需求，大家可以根据自己的预算和侧重点进行选择。