Hi👋各位大朋友小朋友👧🏻👦🏻~
儿童节到啦🎈今天再分享一次这款可爱的奶油小面包🥯松松软软的面包和奶油的太适配啦😋是新手也可以轻松完成的小面包🤗可爱的造型和六一真的太搭了🍓一起做起来吧!
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🍒需要的材料:
高筋面粉170g、盐1g、酵母粉2g
白糖20g、牛奶80ml、蛋液30ml、黄油15g
🍰具体步骤:
1️⃣揉团:除黄油外的材料倒入厨师机中,低速搅打成团后,中高速揉出厚膜加软化的黄油。
2️⃣低速揉团使黄油充分吸收,再转高速揉出手套膜即可。
3️⃣整形:面团分成4等份,盖保鲜膜松弛20分钟,松弛好后排气,再捏紧底部整形。
5️⃣发酵:烤箱内放一碗水保湿,烤箱35度发酵半小时,发好后刷蛋液。
6️⃣烤制:烤箱提前预热,再放入面包上下火170度20分钟,中途盖上锡纸。
7️⃣装饰:奶油挤入面包后,用巧克力画表情,再用樱桃装饰。
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啊啊啊可爱鼠!!!
太可爱啦
敲可爱