超爽超过瘾的水煮肉片，附详细做法～
麻辣过瘾超级下饭的水煮肉片，川菜扛把子之一，做法超级简单
1⃣️：梅花肉洗净切片，加盐 生抽 胡椒粉 蚝油 鸡精 食用油抓匀，再加入水淀粉抓匀上浆，腌制半小时
2⃣️：油热放入蒜末 干辣椒 干花椒炒香，再放入火锅底料炒化，加一勺豆瓣酱炒出红油
3⃣️：加入适量清水，加几颗冰糖，再加入两勺盐调味，水开捞出残渣，放入平菇和火腿肠煮熟捞出，再转小火放入肉片，煮定型后转中火煮熟捞出，放入干花椒 辣椒面 蒜末葱花 白芝麻，淋热油激香
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看着好香