汤种法包子｜香辣小龙虾包｜凉了依旧软～
🌿汤种
中粉40
水195
混合后开小火搅拌至浆糊状
🌿主面团
中粉400
全麦粉100
鲜酵母15克
水80-90克，用一部分水和酵母混合，剩余水量看面团情况添加
🌿
揉好的面团直接分剂子，包完后再二次醒发，冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟
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看着是一发么？
这看着就想吃
请问汤种和主面团加在一起吗？我没看明白 谢谢