被家人夸爆的蔓越莓椰蓉酥今天给大家安排上啦！奶香酥脆的酥皮➕椰香浓郁的内馅，这一口下去很难让人不爱呀～做法简单一次成功！这个配方手把手教你学会[自拍R] 🥧椰蓉馅食材：椰蓉90克｜砂糖35克｜奶粉40克｜鸡蛋1个｜牛奶40克｜椰子油65克｜蔓越莓干40克 🥧酥皮食材：黄油100克｜糖粉40克｜常温鸡蛋1个｜低筋粉190克｜奶粉20克 🧡做法： 1⃣️椰蓉馅：椰蓉➕砂糖➕奶粉➕牛奶➕鸡蛋➕椰子油混合均匀，放入蔓越莓碎混合均匀，放入冰箱冷藏20分钟左右，取出分成25克每个。 2⃣️酥皮：黄油室温软化➕糖粉搅打至蓬松发白，分两次加入常温蛋液，搅打均匀，筛入低筋粉➕奶粉拌匀。 3⃣️分成32克每个，取一个酥皮压扁，放入椰蓉馅，包起来揉圆。 4⃣️放入烤盘表面蘸上蛋黄液，放杏仁片，预热好的烤箱170度烤30分钟，出炉晾凉即可。