今天晚餐长这样 🐔香辣鸡排 🍤丝瓜炒虾仁蛏子 🥬蒜苔炒香肠 香辣鸡排 1️⃣鸡腿去骨剪断筋膜刀背敲散，加姜丝料酒两勺生抽一勺蚝油少许老抽白胡椒两勺淀粉抓匀封油腌半小时 2️⃣锅里倒油放葱段炸至焦黄捞出，去掉姜丝鸡排表面裹一层薄淀粉下锅炸至表面酥脆熟透，剪刀剪开或者盛出切开，加洋葱红椒撒辣椒粉孜然葱段炒匀出锅 丝瓜炒虾仁蛏子 1️⃣锅里加少量水，放蛏子葱姜片料酒煮至开口捞出去壳取出蛏肉去除黑膜。丝瓜切段，撒盐静置五分钟清洗干净 2️⃣锅里油热爆香蒜末放虾仁煎炒变色 ，倒入丝瓜炒软，放蛏子适量盐蚝油少许热水焖两三分钟，最后淋水淀粉炒匀出锅