🍾攒了好久的说有机会来家里吃饭，今天终于安排上了。写上菜单就直奔菜场，做大桌菜的时候还是要规划一下，不然容易多买或漏买。 👉🏻我还是比较喜欢做大桌菜，夏天来了凉菜可以多准备一点，再做点烧菜和炒菜，准备水果和饮品，一桌菜就齐活了 好多朋友问我怎么不拍过程图，我一个人从洗到做就2个小时，拍图文过程也来不及，做饭的时候喜欢一个人安安静静在厨房，每一步我都有数该做什么不会浪费时间。 👉🏻会在家做饭的朋友缺的不是厨艺，而是做菜的灵感，知道怎么搭配这个更重要！ 🍀🍀 今日菜单 水煮肉片 土豆炖牛肋条 辣子鸡丁 过桥牛肉 盐水鹅 酱油河虾 凉拌皮蛋 蒜香鸡翅 桂花糖藕 水果小番茄，桔子 🍀🍀手撕茄子 1.茄子洗干净后切段，喷上油把它裹一下 2.水开放入茄子蒸10分钟（这样做的茄子颜色漂亮不发黑） 3.出锅放凉后撕成条 4.蒜末，青红辣椒，生抽，醋，鸡精，白糖，芝麻油，花椒油搅拌均匀 5.快吃的时候再浇汁，夏天吃很爽口 6.同样的汁可以浇皮蛋，蘸牛肉，不同的食材也会有不一样的风味 🍀🍀 酱油河虾 这个季节的河虾口感好，有籽且肥，简单的吃法就是做个葱油的，5分钟搞定，全家都爱吃 1.水开放入河虾，葱，姜蒸2分钟 2.放葱花，干辣椒，泼上热油(油不要多) 3.趁锅还是热的，放入白灼汁或者生抽酱油，一点水，白糖煮开，浇在虾上就好 今天是川菜和苏帮菜的结合，既照顾了朋友们吃辣的口味，也尝尝苏州美食的滋味，走一方路品一方美食。 此刻应了一句话：今朝有酒今朝醉，生活无需太疲惫，如果生活有开关，那和朋友见面就是一键快乐！