发现一个现象，但不一定对…
虽然我是广州人，饮食爱清淡，不怎么能吃辣。但我建议大家把作者拉黑。
别有用心的人挑动地域矛盾，请大家不要上当
西南地区吃麻辣因为气候潮湿 法国人发明香水是因为不爱洗澡 欧洲人发明高跟鞋是因为满街屎尿 楼主发这个内容是因为兰州烧饼
其实说的没什么不对的，但要说明一点这是统计学说法，不是个体贫富偏差。一个地区之所以有特定的饮食习惯，和当地的经济条件、物流便捷度都有关系。自然条件差的地方，食物不易保存，当然多盐；为了掩盖食物异味，重辣或者重酸是常规手段，在这个过程中，这些饮食配方又发掘出不少确实讨喜的口味，时间久了就成为了地区风格。
吃个饭还吃出优越感了？
每个地方有每个地方的饮食习惯，完全存在吃重油重盐大味的比吃得清淡的条件好很多，但同一个地区的确是这样，因为贫穷的人干活多，不重油重盐体力不支，一般的食材不大味也不下饭。 最后说一点，喜欢吃甜的大概率生活条件从小困难，长大了也困难，因为对他来说，红的等于好看的，甜的等于好吃的。
甜？那不是美式底层脂肪陀螺们最喜欢的味道嘛？高层不都是吃小褐菇的惠灵顿牛排么？
让湖南人骂你是吧[打脸]
大家一起把作者拉黑吧，顺便来一手举报[捂脸哭]
多方面因素不能只说经济 气候 世界观 养生 来料获取 太多方面影响饮食了 比如说气候 就说广东这地方你吃辣几顿试试 不喉咙发炎你来找我 就算你是在外地能吃辣你到广州 就得收着来 不然有的受了 四川的 你不吃辣椒 你怎么去湿? 吃药?整天和你一起吃饭的人也会影响你的饮食结构 比如说 你经常和朋友一起吃饭 他的口味和你相差不太远的话绝对会影响你的口味 再说说材料获取方面 俗话说靠山吃山靠海吃海 只说肉类这里 靠山的基本上吃猪羊兔之类的肉 请问这些肉你怎么做的清淡又好吃? 靠海的 基本上就是鱼 虾蟹贝螺 这些东西基本上都是可以做的清淡又可以重口味的
现在富裕的地方，古代可不一定富裕，而口味却是古代流传下来的
转着圈的骂我们西南地区还有湖南老表和江西老表啊，重油重盐的地区我就不提了
在古代乃至近代，重油重盐那是富裕人家的象征，油就不说了，建国到80年代末还是凭票供应，盐更是必不可少的，富贵人家吃细盐，穷人吃粗盐，甚至吃不起盐的都大有人在。。。。
饮食习惯是根据地理位置来决定的，地理位置关系到什么地方会自然生长什么农作物，不要因为现代技术让绝大部分植物在全世界范围内都能生长就觉得在自然环境下也能正常生长，饮食习惯是从好久好久以前流传下来的，地理位置关系到地方温度空气湿度等等一系列自然因素，几十年前在广东辣椒都很少有人吃，现在不少广东人也能吃辣椒，云贵川湘渝一带爱吃辣椒的人来广东久了吃辣椒就会变得没以前那么厉害了，甚至经常吃一些不带辣的菜
不大对吧，你看岭南发配之地，都是流氓罪犯够穷吧，不一样喜欢清淡的。
以结果推原因，就像是马后炮事后诸葛亮，看似很有道理，实际屁用没有。妥妥的成功学，励志学，毒鸡汤，卖课的节奏。
吃什么是地区环境造成的，经济发展也是如此，沿海地区自古产盐，内陆地区缺盐，吃辣能缓解缺盐带来的症状
我啥都爱吃，所以呢 拉黑吧，吃个饭还吃出优越感了
重庆、四川、湖南的兄弟姐妹们，出来骂汉奸了！我给你们助威！
[开怀大笑]在这里我要@一个高油盐高甜高热量的国家 鹰酱你看到了嘛
热带南方必须重口，湿气太重了因为。（广东？不看看广东的老人家都什么样子，一老就抽成一坨，又黑又小又丑，都是不吃辣椒的后果）。北方传统重盐，因为要抵御严寒。
美国人吃麦当劳肯德基这种垃圾食品，肯定是穷得要死
一个地点的味道是古代就流传下来的。喜欢吃辣的省份：江西、湖南、川渝、贵州、湖北。古代除了贵州穷一点，其他哪个省穷的？
照这样说成都重庆穷咯？天天吃土豆泥的阿塞拜疆挺富？
。。。对的，怪不得糖尿病是有钱人，品味高的人专属病症。
沿海和湿热内陆的饮食差而已 穷还是富，其实取决于交通便利与否，拿饮食说事属实片面了
啊对对对，美国人素质高又多金，想必是天天低脂低盐不吃辣吧，为啥肥胖率世界第一呢？一定是昂撒人种不行！
欧洲美国人顿顿吃肉高热量高脂肪怎么说？
越是富足的地方越是美食荒漠，这是有历史根据的
饮食因地理有差别，经济也因地理有好坏，但不能说饮食影响经济
从学术角度来说，饮食习惯大多是由气候和纬度决定的，潮湿的地方吃辣，沿海地方清淡洗海产，北方寒冷重油重肉好酒，比如东北和德国，同纬度地区，所以默克尔来沈阳炫的可开心了。
这逼装的
就是说吃辣的地区没有富人，不吃辣的地区全是富人？
人们被骗了，甜点是假甜真酸，看似精致实际上对身体危害大，是西医化学等日常培养患者的主要手段
吃个青菜还吃出优越感了？去工地食堂，三天让你求爷爷告奶奶
这是事实，很多人自尊心作怪[哭笑不得]偏甜口的江南就是因为富裕，不但盐够，甚至还有糖吃，而同时大很多地方连盐都难吃上，只能靠辣下饭[哭笑不得]并不是什么祛湿什么……要知道江南地区靠江沿海，湿度可是很大的！
怪不得鹰酱和欧美都喜欢吃高油高热量的东西，原来是太穷了
这种建议直接拉黑举报了
你的意思是国外的西餐比中国的有品味了，，第一次举报人，恭喜你
才吃了几天饱饭，就开始分三六九等了
直接举报吧！
瞎扯淡
你是看不起重庆？
重庆呢？
电视剧里大爷都是吃香喝辣的，穷人才粗茶淡饭。
老母猪打圈子
我甜口也喜欢，辣也喜欢，我不觉得一个人饮食口味和习惯能显出什么优越感。另外，有种说法是喜欢吃甜是过得不好通过吃甜弥补幸福感，这又怎么说[滑稽笑]。
古时候发放至岭南，古时候岭南穷不穷？现在经济发达得很，吃辣不吃辣都有。你这种杠精还总喜欢乱发炎。
战斧牛排帝王蟹卖给谁了？对，都被穷人吃了
我以前公司食堂分清淡区和重盐重辣区，基本上办公室的吃清淡，车间一线员工吃重盐重辣。确实是这样的。一线体力劳动量大，需要补充盐分
你说的是偷税漏税坑蒙拐骗偷抢的罪犯?😏
懂了，美国全是穷鬼
欠骂
按文中所说，也只有南边靠海地区才符合他所谓的富人标准了，而且就南边靠海地区，也不乏重盐的生腌，重油的蚝烙等小吃！实际上喜欢吃什么口味与贫富也并没有关系！所谓富人喜欢养生吃喝清淡，更多不过是上了年纪怕死罢了！如果条件允许，几个不想吃香喝辣呢
这就像在说，上过学的男人比没上过学的女人更有文化，明明是因为受教育程度导致的文化差异，在你嘴里就是男女性别差异。中国贫富差距很简单，地域因素和政策因素，沿海和长三角，珠三角，京津冀更发达，经济特区更发达，这他么和吃辣还是吃屎没关系
口袋穷不穷不知道，但作者脑穷是肯定的。
猪也是这么想的！
他说的也对，但中国太大了，如果只是说一个固定气候区域的话，没有任何毛病
先不说抛开地理因素，光说清淡养生和重油重辣本事就是两种不同生活习惯的产物。前者更多是长时间脑力活动或者频繁商务餐吃腻了，才可能说一点味不受，偏爱所谓的清淡养生；后者更多是从事体力劳动者的偏爱，因为劳动的性质就是高强度运动和出汗量大，需要补充大量盐分维持体液平衡。这年头商务餐陪客户的需要多少体力？还吃重口自然遭不住，不说工地 就说电子厂打螺丝，一天下来也会有强烈的精神疲乏感和时间上的空虚，自然会寻求口味上的强刺激。最后，不是穷才吃的重口味，而是有钱人才会有时间有精力让别人来给自己调口养生。
广东人不要急，说说广东，吃的清淡，可以前广东可是远离中原的流放之地
作者IP地址是北京、说实话北京人的饮食习惯我真是不太清楚
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
高油高盐高热量，管饱。江南鱼米之乡吃的就精致一些
哟，这不立波吗？[抠鼻]
我吃这么清淡还是996
所以你吃什么呢？
有没有可能是因为地理环境原因呢？
有没有可能是古代蛮夷之地只能吃清淡的，毕竟古代食盐调料这些是非常贵的，一般人买不起，所以演变成现在的生活习惯？
信了你的邪
重体力劳动有几个不口重的
这放在古代还一定的可能性，现在有钱想吃啥吃啥。主要是养生的比较清淡
以后出去吃饭装有钱人就是说自己不吃辣？？？
其实说的没什么不对的，这是统计学说法，不是个体贫富偏差。一个地区之所以有特定的饮食习惯，和当地的经济条件、物流便捷度都有关系。自然条件差的地方，食物不易保存，当然多盐；为了掩盖食物异味，重辣或者重酸是常规手段，在这个过程中，这些饮食配方又发掘出不少确实讨喜的口味，时间久了就成为了地区风格。就像吹出来的老北京，你见过慈禧 溥仪他们喝豆汁嘛？？？
吃不吃辣主要跟当地气候物产以及风土人情有关，这都能联系到贫富上会不会太牵强了啊？
糖是心脑血管疾病的第一危险因素，比高油高盐更危险
你这么说，重庆就没富人了
物质匮乏的年代，谁他马的舍得重油重盐？你这理论，纯纯就是认为有钱人放P都是香的！
四川就吃辣重口味，因为四川古代天府之国，物资丰富，盐和油都不缺，随便吃。
蔬菜沙拉➕甜甜圈？真有品位 [开怀大笑]
岭南也就这几十年富裕起来，以前就是流放的地方
其实也有据可循，体力人群喜欢重口味，管理人群喜欢养生！而且同样的食材想好吃，重口味成本低，清口还要好吃成本要高很多！不是吃重口味会变穷，只是重口味食物更实惠！
虽然我不知道我能表达什么，但是我想说，这个作者可以拉黑
收了境外多少钱？
和穷没关系，只能说，越便宜的饭菜，原材料越不好，只能用高油高盐高辣来掩盖。[抠鼻][抠鼻]
以前老人爱说咸辣好下饭，你说穷还有点道理，现在都2024年了，大家这么吃只是纯粹爱吃的口味而已，又不是啥玩意儿吃不起
都说不一定对了就别发了，显示你那可怜智商嘛，同家庭的兄弟姐妹还有爱吃辣和不能吃辣的呢，口味有差异很正常吧
高端的食材自带鲜味没有异味不需要加料掩盖；便宜的东西不加辣加麻吃不下去。麻辣火锅，鸭肠、黄喉、毛肚用清水烫着吃根本下不了口[哭着笑]
辣椒传入我国后的流传确实有地域因素，地域贫富差距也是其中一个因素之一，某期国家地理专门有一篇介绍辣椒的文章，挺好，感兴趣的可以看看
吃什么是受地域影响，祖祖辈辈就这么吃下来的。还条件好有品位的，60年前咱99%都是农民，谁笑话谁。
回你的岛国油去
你是用结果来推定原因
举报了，不谢
要知道西欧口味最重的德国人差点给整个欧洲干碎了。
嗯，是的，你的有钱爸爸天天吃的都是大白菜
白人饭适合这个楼主。
把个人口味上升到地方经济差异，不能说没道理，但很蠢
回复那个上海的网友，古时候上海就是小渔村，能多多吃米饭都不错了
广东方言：穷咸富淡
不是地域黑，中国地理位置和贫富程度决定了食物的口味，比如武汉重庆自贡口味偏重，因为以前很多苦力工人需要重油重盐的食物来提供能量。相反江浙一带口味偏清淡因为富庶，我看过一个纪录片上海本帮菜为什么浓油赤酱因为最早的本帮菜是上海的底层人民吃的，需要重口才能提供能量
对，吃甜为主的上海人一点都不尖酸刻薄，一点都不排外，看外地人都不会说人家是乡下人，而且还非常大方。
简介：感谢大家的关注
虽然我是广州人，饮食爱清淡，不怎么能吃辣。但我建议大家把作者拉黑。
别有用心的人挑动地域矛盾，请大家不要上当
西南地区吃麻辣因为气候潮湿 法国人发明香水是因为不爱洗澡 欧洲人发明高跟鞋是因为满街屎尿 楼主发这个内容是因为兰州烧饼
其实说的没什么不对的，但要说明一点这是统计学说法，不是个体贫富偏差。一个地区之所以有特定的饮食习惯，和当地的经济条件、物流便捷度都有关系。自然条件差的地方，食物不易保存，当然多盐；为了掩盖食物异味，重辣或者重酸是常规手段，在这个过程中，这些饮食配方又发掘出不少确实讨喜的口味，时间久了就成为了地区风格。
吃个饭还吃出优越感了？
每个地方有每个地方的饮食习惯，完全存在吃重油重盐大味的比吃得清淡的条件好很多，但同一个地区的确是这样，因为贫穷的人干活多，不重油重盐体力不支，一般的食材不大味也不下饭。 最后说一点，喜欢吃甜的大概率生活条件从小困难，长大了也困难，因为对他来说，红的等于好看的，甜的等于好吃的。
甜？那不是美式底层脂肪陀螺们最喜欢的味道嘛？高层不都是吃小褐菇的惠灵顿牛排么？
让湖南人骂你是吧[打脸]
大家一起把作者拉黑吧，顺便来一手举报[捂脸哭]
多方面因素不能只说经济 气候 世界观 养生 来料获取 太多方面影响饮食了 比如说气候 就说广东这地方你吃辣几顿试试 不喉咙发炎你来找我 就算你是在外地能吃辣你到广州 就得收着来 不然有的受了 四川的 你不吃辣椒 你怎么去湿? 吃药?整天和你一起吃饭的人也会影响你的饮食结构 比如说 你经常和朋友一起吃饭 他的口味和你相差不太远的话绝对会影响你的口味 再说说材料获取方面 俗话说靠山吃山靠海吃海 只说肉类这里 靠山的基本上吃猪羊兔之类的肉 请问这些肉你怎么做的清淡又好吃? 靠海的 基本上就是鱼 虾蟹贝螺 这些东西基本上都是可以做的清淡又可以重口味的
现在富裕的地方，古代可不一定富裕，而口味却是古代流传下来的
转着圈的骂我们西南地区还有湖南老表和江西老表啊，重油重盐的地区我就不提了
在古代乃至近代，重油重盐那是富裕人家的象征，油就不说了，建国到80年代末还是凭票供应，盐更是必不可少的，富贵人家吃细盐，穷人吃粗盐，甚至吃不起盐的都大有人在。。。。
饮食习惯是根据地理位置来决定的，地理位置关系到什么地方会自然生长什么农作物，不要因为现代技术让绝大部分植物在全世界范围内都能生长就觉得在自然环境下也能正常生长，饮食习惯是从好久好久以前流传下来的，地理位置关系到地方温度空气湿度等等一系列自然因素，几十年前在广东辣椒都很少有人吃，现在不少广东人也能吃辣椒，云贵川湘渝一带爱吃辣椒的人来广东久了吃辣椒就会变得没以前那么厉害了，甚至经常吃一些不带辣的菜
不大对吧，你看岭南发配之地，都是流氓罪犯够穷吧，不一样喜欢清淡的。
以结果推原因，就像是马后炮事后诸葛亮，看似很有道理，实际屁用没有。妥妥的成功学，励志学，毒鸡汤，卖课的节奏。
吃什么是地区环境造成的，经济发展也是如此，沿海地区自古产盐，内陆地区缺盐，吃辣能缓解缺盐带来的症状
我啥都爱吃，所以呢 拉黑吧，吃个饭还吃出优越感了
重庆、四川、湖南的兄弟姐妹们，出来骂汉奸了！我给你们助威！
[开怀大笑]在这里我要@一个高油盐高甜高热量的国家 鹰酱你看到了嘛
热带南方必须重口，湿气太重了因为。（广东？不看看广东的老人家都什么样子，一老就抽成一坨，又黑又小又丑，都是不吃辣椒的后果）。北方传统重盐，因为要抵御严寒。
美国人吃麦当劳肯德基这种垃圾食品，肯定是穷得要死
一个地点的味道是古代就流传下来的。喜欢吃辣的省份：江西、湖南、川渝、贵州、湖北。古代除了贵州穷一点，其他哪个省穷的？
照这样说成都重庆穷咯？天天吃土豆泥的阿塞拜疆挺富？
。。。对的，怪不得糖尿病是有钱人，品味高的人专属病症。
沿海和湿热内陆的饮食差而已 穷还是富，其实取决于交通便利与否，拿饮食说事属实片面了
啊对对对，美国人素质高又多金，想必是天天低脂低盐不吃辣吧，为啥肥胖率世界第一呢？一定是昂撒人种不行！
欧洲美国人顿顿吃肉高热量高脂肪怎么说？
越是富足的地方越是美食荒漠，这是有历史根据的
饮食因地理有差别，经济也因地理有好坏，但不能说饮食影响经济
从学术角度来说，饮食习惯大多是由气候和纬度决定的，潮湿的地方吃辣，沿海地方清淡洗海产，北方寒冷重油重肉好酒，比如东北和德国，同纬度地区，所以默克尔来沈阳炫的可开心了。
这逼装的
就是说吃辣的地区没有富人，不吃辣的地区全是富人？
人们被骗了，甜点是假甜真酸，看似精致实际上对身体危害大，是西医化学等日常培养患者的主要手段
吃个青菜还吃出优越感了？去工地食堂，三天让你求爷爷告奶奶
这是事实，很多人自尊心作怪[哭笑不得]偏甜口的江南就是因为富裕，不但盐够，甚至还有糖吃，而同时大很多地方连盐都难吃上，只能靠辣下饭[哭笑不得]并不是什么祛湿什么……要知道江南地区靠江沿海，湿度可是很大的！
怪不得鹰酱和欧美都喜欢吃高油高热量的东西，原来是太穷了
这种建议直接拉黑举报了
你的意思是国外的西餐比中国的有品味了，，第一次举报人，恭喜你
才吃了几天饱饭，就开始分三六九等了
直接举报吧！
瞎扯淡
你是看不起重庆？
重庆呢？
电视剧里大爷都是吃香喝辣的，穷人才粗茶淡饭。
老母猪打圈子
我甜口也喜欢，辣也喜欢，我不觉得一个人饮食口味和习惯能显出什么优越感。另外，有种说法是喜欢吃甜是过得不好通过吃甜弥补幸福感，这又怎么说[滑稽笑]。
古时候发放至岭南，古时候岭南穷不穷？现在经济发达得很，吃辣不吃辣都有。你这种杠精还总喜欢乱发炎。
战斧牛排帝王蟹卖给谁了？对，都被穷人吃了
我以前公司食堂分清淡区和重盐重辣区，基本上办公室的吃清淡，车间一线员工吃重盐重辣。确实是这样的。一线体力劳动量大，需要补充盐分
你说的是偷税漏税坑蒙拐骗偷抢的罪犯?😏
懂了，美国全是穷鬼
欠骂
按文中所说，也只有南边靠海地区才符合他所谓的富人标准了，而且就南边靠海地区，也不乏重盐的生腌，重油的蚝烙等小吃！实际上喜欢吃什么口味与贫富也并没有关系！所谓富人喜欢养生吃喝清淡，更多不过是上了年纪怕死罢了！如果条件允许，几个不想吃香喝辣呢
这就像在说，上过学的男人比没上过学的女人更有文化，明明是因为受教育程度导致的文化差异，在你嘴里就是男女性别差异。中国贫富差距很简单，地域因素和政策因素，沿海和长三角，珠三角，京津冀更发达，经济特区更发达，这他么和吃辣还是吃屎没关系
口袋穷不穷不知道，但作者脑穷是肯定的。
猪也是这么想的！
他说的也对，但中国太大了，如果只是说一个固定气候区域的话，没有任何毛病
先不说抛开地理因素，光说清淡养生和重油重辣本事就是两种不同生活习惯的产物。前者更多是长时间脑力活动或者频繁商务餐吃腻了，才可能说一点味不受，偏爱所谓的清淡养生；后者更多是从事体力劳动者的偏爱，因为劳动的性质就是高强度运动和出汗量大，需要补充大量盐分维持体液平衡。这年头商务餐陪客户的需要多少体力？还吃重口自然遭不住，不说工地 就说电子厂打螺丝，一天下来也会有强烈的精神疲乏感和时间上的空虚，自然会寻求口味上的强刺激。最后，不是穷才吃的重口味，而是有钱人才会有时间有精力让别人来给自己调口养生。
广东人不要急，说说广东，吃的清淡，可以前广东可是远离中原的流放之地
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哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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所以你吃什么呢？
有没有可能是因为地理环境原因呢？
有没有可能是古代蛮夷之地只能吃清淡的，毕竟古代食盐调料这些是非常贵的，一般人买不起，所以演变成现在的生活习惯？
信了你的邪
重体力劳动有几个不口重的
这放在古代还一定的可能性，现在有钱想吃啥吃啥。主要是养生的比较清淡
以后出去吃饭装有钱人就是说自己不吃辣？？？
其实说的没什么不对的，这是统计学说法，不是个体贫富偏差。一个地区之所以有特定的饮食习惯，和当地的经济条件、物流便捷度都有关系。自然条件差的地方，食物不易保存，当然多盐；为了掩盖食物异味，重辣或者重酸是常规手段，在这个过程中，这些饮食配方又发掘出不少确实讨喜的口味，时间久了就成为了地区风格。就像吹出来的老北京，你见过慈禧 溥仪他们喝豆汁嘛？？？
吃不吃辣主要跟当地气候物产以及风土人情有关，这都能联系到贫富上会不会太牵强了啊？
糖是心脑血管疾病的第一危险因素，比高油高盐更危险
你这么说，重庆就没富人了
物质匮乏的年代，谁他马的舍得重油重盐？你这理论，纯纯就是认为有钱人放P都是香的！
四川就吃辣重口味，因为四川古代天府之国，物资丰富，盐和油都不缺，随便吃。
蔬菜沙拉➕甜甜圈？真有品位 [开怀大笑]
岭南也就这几十年富裕起来，以前就是流放的地方
其实也有据可循，体力人群喜欢重口味，管理人群喜欢养生！而且同样的食材想好吃，重口味成本低，清口还要好吃成本要高很多！不是吃重口味会变穷，只是重口味食物更实惠！
虽然我不知道我能表达什么，但是我想说，这个作者可以拉黑
收了境外多少钱？
和穷没关系，只能说，越便宜的饭菜，原材料越不好，只能用高油高盐高辣来掩盖。[抠鼻][抠鼻]
以前老人爱说咸辣好下饭，你说穷还有点道理，现在都2024年了，大家这么吃只是纯粹爱吃的口味而已，又不是啥玩意儿吃不起
都说不一定对了就别发了，显示你那可怜智商嘛，同家庭的兄弟姐妹还有爱吃辣和不能吃辣的呢，口味有差异很正常吧
高端的食材自带鲜味没有异味不需要加料掩盖；便宜的东西不加辣加麻吃不下去。麻辣火锅，鸭肠、黄喉、毛肚用清水烫着吃根本下不了口[哭着笑]
辣椒传入我国后的流传确实有地域因素，地域贫富差距也是其中一个因素之一，某期国家地理专门有一篇介绍辣椒的文章，挺好，感兴趣的可以看看
吃什么是受地域影响，祖祖辈辈就这么吃下来的。还条件好有品位的，60年前咱99%都是农民，谁笑话谁。
回你的岛国油去
你是用结果来推定原因
举报了，不谢
要知道西欧口味最重的德国人差点给整个欧洲干碎了。
嗯，是的，你的有钱爸爸天天吃的都是大白菜
白人饭适合这个楼主。
把个人口味上升到地方经济差异，不能说没道理，但很蠢
回复那个上海的网友，古时候上海就是小渔村，能多多吃米饭都不错了
广东方言：穷咸富淡
不是地域黑，中国地理位置和贫富程度决定了食物的口味，比如武汉重庆自贡口味偏重，因为以前很多苦力工人需要重油重盐的食物来提供能量。相反江浙一带口味偏清淡因为富庶，我看过一个纪录片上海本帮菜为什么浓油赤酱因为最早的本帮菜是上海的底层人民吃的，需要重口才能提供能量
对，吃甜为主的上海人一点都不尖酸刻薄，一点都不排外，看外地人都不会说人家是乡下人，而且还非常大方。