夏天怕热不想开烤箱又想吃到美味的蛋糕🍰那就做慕斯蛋糕吧❗️冷藏的蛋糕冰凉凉、丝滑滑～像吃冰淇淋一样🍦作为生日蛋糕也超好看～ 🌸樱花慕斯蛋糕🎂（六寸） 🥛食材： 🌟饼干底部分：樱花饼干65克、椰子油30克 🌟慕斯部分：淡奶油220克、细砂糖30克、酸奶130克、牛奶A50克、吉利丁片7.5克、牛奶B20克、仙人掌粉1克 🌟装饰部分：樱花饼干碎 🥛做法： 1⃣️樱花饼干放入保鲜袋用擀面杖压碎，加入融化的椰子油拌均匀，放入包好锡纸的六寸方形慕斯圈，底部压实，冷藏保存； 2⃣️牛奶A加热，然后放入提前用冷水泡软的吉利丁片，搅拌融化； 3⃣️淡奶油加入细砂糖打发到浓稠出现纹路，倒入牛奶吉利丁液，搅拌均匀； 4⃣️加入酸奶，再次拌匀，把慕斯糊分成两份； 5⃣️牛奶B中加入仙人掌粉拌匀，倒入其中一份慕斯糊中拌匀成粉色； 6⃣️取出冷藏的模具，先倒入白色慕斯糊，冷冻15分钟，再取出来倒入粉色慕斯糊，继续冷冻一小时； 7⃣️四周捂热毛巾脱模，表面撒樱花饼干碎末即可。