配方里用到了两种伯爵茶粉，一个是常见的茶叶碎，就是茶包里那种，另外一个是类似于抹茶粉似的可水溶的粉末，如果只有一种的话可以都用一种。 // 配方： 【面包体】 高筋面粉       250g 细砂糖            25g 伯爵茶粉          8g 奶粉               15g 鸡蛋              100g 牛奶                85g 盐                     3g 鲜酵母              8g 黄油                30g 【乳酪馅】 奶油奶酪        180g 细砂糖              22g 奶粉                 10g 伯爵茶碎          10g 橙皮丁              40g // 做法： 1. 奶油奶酪软化，加糖、奶粉和伯爵茶碎混合均匀，备用。 2. 除黄油外所有材料一起揉到厚膜状态，加入黄油，继续揉出手套膜。 3. 面团室温发酵2到2.5倍大，取出擀开成25 x 40cm的长方形。 4. 抹上乳酪馅，尾部空出来不要抹，撒上橙皮丁，从上至下卷起，收口捏紧。 5. 切成8分，整理的圆一点，放在烤盘上，稍微压平一点，32℃发酵1小时。 6. 180℃，烤16分钟。