《空腹力》这本书，给我们带来了一个颠覆传统的健康观念：我们的身体天生擅长应对空腹，却不擅长应对过剩。 在这个物质丰富的时代，我们的健康问题往往源于吃得过多，而非不足。 从人类进化的角度来看，我们的身体为了适应食物短缺的环境，具备了强大的生理机能。例如，我们的身体能将多余的能量转化为脂肪储存，使我们在没有食物的情况下能生存长达30天。同时，我们的身体也具备多种激素，如肾上腺素、皮质醇、胰高血糖素、甲状腺素、生长激素等，来应对食物短缺时的血糖下降。然而，当我们吃得过多时，能帮助我们降低血糖的激素却只有一个——胰岛素。 在现代社会，我们面临的挑战是如何在物质丰富的环境中保持健康。很多人的代谢已经失去了灵活性，无法灵活地切换能量来源，导致即使体内储存了大量的脂肪，却无法有效利用。这就是为什么很多人只要不吃饭，就会感到头晕眼花的原因。 《空腹力》告诉我们，空腹其实对我们的身体有很多好处，比如激活长寿基因、提高免疫力、激活大脑、促进排泄等等。 那么，如何培养空腹力呢？ 作者推荐了一个简单易行的方法——半日断食法，即通过不吃早餐来实现半日断食。 早餐并非不可或缺。 1.如果你早上没有食欲，那就不用吃早餐。 2.即使你习惯了吃早餐，但如果你患有肥胖、高脂血症、脂肪肝、糖尿病等营养过剩引发的疾病，那早餐也是不吃为好。 3.如果你确实想吃早餐，那也要少吃一点，作者推荐早餐喝胡萝卜苹果汁：中等大小的胡萝卜2根（约400g）和苹果1个（约300g），胡萝卜不去皮，苹果不去核，加入适量水，放入搅拌机榨橙汁，大约480ml的量。 [气球R]总结一下： 激活空腹力的关键是避免过食、减少食量。比如通过不吃早餐或者通过减少三餐的总热量摄入，每餐只吃六分饱。 同时还要注意温暖身体来促进血液循环。作者认为血液不净是万病之源，而体寒是血液不净的原因之一，因此书中也详细介绍了改善体寒的方法，包括导致体寒的因素以及促进体温升高的一些习惯，比如通过少食、锻炼、泡澡等方式，同时也分享了很多能够升高体温的温热的食物。 我从去年就开始一日两餐了，因为代谢很灵活，所以很快就适应了。你也可以试试看！