这个纸杯蛋糕的配方其实就是一个六寸戚风蛋糕的量，做成杯子蛋糕分给朋友们吃，既浪漫又方便✅ 戚风纸杯蛋糕🧁要想回缩少不开裂就是用低温慢烤的方式。烤出来外表结皮而内心还是绵软。爱吃奶油蛋糕🎂别错过呀～ 🍓草莓杯子蛋糕🍰 🥛食材： 蛋糕部分：大豆油33克、酸奶70克、低筋面粉45克、鸡蛋3个、细砂糖40克、柠檬汁适量 装饰部分：淡奶油100克、细砂糖10克、香草精、草莓适量 🥛做法： 1⃣️大豆油➕酸奶搅打均匀； 2⃣️加入低筋面粉拌匀； 3⃣️加入蛋黄拌匀； 4⃣️蛋白中加入细砂糖和柠檬汁打发； 5⃣️舀1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再倒回剩余蛋白中拌匀； 6⃣️装入裱花袋，挤在纸杯里八分满； 7⃣️送入预热好的烤箱，先110度10分钟，再130度30分钟，再150度5分钟上色； 8⃣️淡奶油➕糖➕香草精打发，一小部分装入裱花袋；草莓一个切丁，把蛋糕中心挖个洞，放入草莓丁挤入一些奶油； 9⃣️剩余淡奶油装入1M花嘴的裱花袋，挤在蛋糕顶部，摆放草莓装饰即可。