[庆祝R]面包机做海苔肉松磅蛋糕,无糖无黄油!适用所有面包机!
[庆祝R]上期推出的面包机做黄油磅蛋糕很多姐妹都喜欢,但也反映高热量不敢吃,其实已经是减了近三分之二的糖了。我本人也是减脂健身的忠实践行者,所以非常理解众多姐妹的决心,特推出这个无糖无黄油的咸香型的海苔肉松磅蛋糕,特好吃也不用担心长胖了。
[庆祝R]标准磅蛋糕配方中的黄油、糖、面粉和鸡蛋的配比要1:1:1:1,为了健康也为了口感,我用了代糖,而且减了三分之二的量,如果对代糖有成见的可以用蔗糖,也可以不用糖。这个配方用玉米油代替了黄油,也减了一大半的量,这热量是大大降低了。
[庆祝R]这次面包机做蛋糕和上次的黄油磅蛋糕不一样,选择“蔬菜蛋糕”,海氏和松下面包机都有,柏翠和东菱如果没蛋糕菜单也不用遗憾,可以用“烘烤”菜单。
[彩虹R]配方:
低筋面粉:150克 |泡打粉:6克 | 代糖/细砂糖:50克 | 盐:2克 | 玉米油: 65克 | 水:15克 | 鸡蛋:150克 | 肉松: 30克 | 海苔:8克
[彩虹R]制作步骤:(有图解)
1. 将鸡蛋、水和玉米油混合打散。
2. 混合所有的粉类:低筋面粉、泡打粉、代糖和盐。
3. 将液体倒入分类混合物,翻拌均匀。
4. 最后加入肉松和海苔,充分翻拌。
5. 倒入面包桶,在表面再撒一些肉松和海苔。
6. 选择“蔬菜蛋糕”菜单,缺省为55分钟,海氏和松下面包机都有,如果是柏翠或东菱面包机,可以选择“烘烤”菜单。
7. 55分钟后,面包机发出哔哔声,检查一下蛋糕,如果觉得还没熟,可以继续烘烤5到10分钟。