测评我的第五台厨师机。 凯度F6 属于千元档厨师机，一般新手小白都是以这个档位的厨师机作为入门选择，主要都是为了满足个人或家庭的基本面包、蛋糕制作需求，所以重点要看的的就是容量、出膜速度、用处多不多、操作难度和机器本身好不好用。 今天主要就从这几个角度记录一下我入手F6 一个月以来的使用心得。 // ♥容量 搅拌缸6.8L，属于同档位中的大容量，可以打3 个450g 吐司、15 个蛋白、1.2L 奶油，足够家庭或个人使用。 ♥出膜、打发速度也比较快 常规吐司大概13分钟可以出手套膜，12 个蛋白5 分半可以打至小尖角，3 个全蛋6 分40 可以打发至海绵蛋糕的要求状态。 ♥机器的稳定性 机器底部的吸盘很稳，不会在台面上到处蹦迪，但是因为机器本身属于入门型家用，所以自重不重，这样打大量面团的时候机器会有一些晃动，也就是大家说的会有轻微“点头”现象。 ♥运行声音 价位原因不可能达到特别安静，我的感受是【放在厨房使用，开着门觉得声音可以接受，关门基本隔绝声音】，打蛋白、奶油这一类低阻力的声音更小，打面团的声音会大一些。 ♥操作界面 触屏智能菜单+旋钮的方式，彩屏菜单比较明了好上手，有基础预设模式，适合新手，也可以根据自己的习惯自定义操作。 比较有意思的是这个“手膜 ”模式，进入模式之后先选择预备做的面团的重量，然后显示屏上会给出一个基础配方，里面包括材料名称和建议用量。 “发酵 ”功能，用来给揉好的面团直接一发，省事省力，可以根据不同的室温设置不同的发酵温度，确保发酵都可以顺利进行。 ♥用途及扩展功能 因为定位是家用机，所以跟商用机专注于“打发 ”、“和面 ”不同，家用机的多功能操作非常重要。 F6 除了本身可以做各种蛋糕、面包、麻薯、泡芙等西式点心之外，前置的拓展接口也可以额外配置  不同的配件，比如绞肉机、压面机、切菜配件、香肠配件等，可以用于多种中式面点或菜肴，更适合 家庭环境，实现一机多用。 // 总结来说，F6 作为千元档入门厨师机，可以满足烘焙和家用的基本需求，而且容量大，操作界面更  智能，也很好看。当然它也有这个价位厨师机都有的问题，比如不是完全静音【开放式厨房慎重考虑】， 自重低所以机器会“点头 ”，以及它是无法支撑私房商用需求的大量长时间不停运作的，但是作为家 用入门也属于一个性价比不错的选择。