面对癌症的诊断，除了传统的治疗方法，患者常常寻求一切能够提升自我感觉的方法。营养在这个过程中扮演着至关重要的角色，正确的饮食习惯能够为身体提供正常运转所需的全部营养。 确诊后，许多患者开始重新审视自己的饮食，迫切想要优化。然而，癌症治疗带来的副作用——如体重下降、食欲不振、味觉变化、口腔苦涩、吞咽困难、恶心呕吐等——使得维持均衡饮食变得极具挑战。 本书作者作为皇家马斯登癌症中心（英国最大的癌症专科医院）的首席营养师，深知癌症转折治疗期间的身体变化和饮食挑战，因此，她细致地介绍了如何在食欲不振、味觉改变、吞咽困难等情况下调整饮食，让每一餐都成为恢复健康的助力。书中的食谱既注重营养均衡，又兼顾美味与简便，让患者在享受美食的同时，也能摄取到身体所需的养分。 《抗癌饮食指导》的内容分为两大篇章： [一R]营养基石：详细解析健康饮食的要素，针对治疗中的常见问题提供专业的饮食建议，帮助患者和家属了解如何通过饮食减轻治疗副作用。 [二R]食谱精选：汇集了一系列营养丰富、易于制作的食谱，包括治疗期间和康复后的饮食建议。特别针对不同食欲和吞咽能力，提供了多样化的选择。 书中的食谱不仅适合患者，也是全家人共享健康生活的佳选。例如： [气球R]蓝莓牛油果思慕雪：一款简单易制的早餐思慕雪，融合了牛油果、香蕉、蓝莓和果汁，营养丰富，口感丝滑。 [气球R]绿色思慕雪：以羽衣甘蓝或菠菜、西芹、葡萄、苹果或梨、青柠和姜末为主要原料，一杯绿色的健康饮品，充满生机。 [气球R]香蕉燕麦蜂蜜思慕雪：结合了香蕉、燕麦、蜂蜜、肉桂粉、蓝莓和牛奶，甜蜜与营养的双重享受。 还有更多美食，如牛油果冷汤、嫩豆腐凉拌牛油果、香蒜姜黄花菜汤、奶汁菠菜烘蛋、香烤鹰嘴豆沙拉、三文鱼荞麦面、藜麦牛油果沙拉等，每一道都是对健康的一份投资。 《抗癌饮食指导》不仅是一本食谱，它是一本生活的教科书，教会我们在面对困难时，如何用营养和爱为自己和所爱之人筑起一道坚固的健康防线。让这本书成为您厨房的良伴，一同走过治愈之旅。