一人食吃什么 今天给大家分享我的万能核桃酥配方，吃起来酥到掉渣。配方可以做60个32克的核桃酥，如果觉得量大，减半做[赞R][赞R]。 🔶🔶配方: 猪油480克|细砂糖410克|鸡蛋液135克|低筋粉870克|泡打粉6克|小苏打15克 🔺面团一分为四，原味不用加其他，抹茶味加10克抹茶粉，可可味加15克可可粉，仙人掌味加8克仙人掌果粉[星R]其他:黑芝麻/白芝麻 [彩虹R][彩虹R]做法: 1️⃣猪油加细砂糖/糖粉，搅拌均匀，再打发至泛白，呈现羽毛状。分次加入鸡蛋液，搅打均匀，最后加入所有粉类。 2️⃣用手掌心去按压面团，混合至无干粉。把面团分成四等份，其中三份分别加抹茶粉/可可粉/仙人掌果粉，继续用手掌根部去按压，混合至无干粉状态。 3️⃣每一种面团平均分成15个面剂子，32克左右，滚圆，轻轻按压一下，中间杵个洞，摆上芝麻。烤箱风炉模式200度提前预热。 4️⃣全部整形好后，进炉，风炉170度烤20分钟，注意观察上色，温度时间仅供参考。 [拥抱R][拥抱R]这个配方是万能酥配方，也可以加伯爵红茶粉，面团里也能加花生碎，耐烤巧克力豆，芝士碎，蜜豆等。