感谢烧烤店老板给的配方，这蒜蓉辣椒酱真的太好吃了！每次都做上一大罐，家里人都已经上瘾了，顿顿饭都离不开… 平时夹馒头吃，拌米饭、拌面、在家做个简单的烧烤蘸着吃，或者做小龙虾的时候直接挖几大勺进去，那滋味真的绝绝子…真对得起万能这两个字！ 做法特别简单，可以放密封罐里保存，能吃好几个月！ 推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ✅食材准备： 大蒜、小米辣、生姜； ✅做法步骤： 1️⃣：把大蒜、小米辣、生姜洗干净放进绞肉机里，打成碎末（喜欢颗粒感的可以少打一会）； 2️⃣：锅里多加点食用油，六成油温把打好的蒜末倒进锅里，翻炒出香味，全程小火，火大了容易发苦； 3️⃣：调味➕一勺食用盐➕一勺白砂糖➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺白醋➕一勺高度白酒，翻炒均匀，小火熬8-10分钟就可以了，晾凉后就可以装密封罐里了，吃的时候很方便！建议大家多做点，根本不够吃。