我的烘焙日常 喜欢油条又觉得吃了又罪e感？ 试试这个非油炸还不加糖的脆底小油条 虽然没有额外加糖，但是红枣自带的香甜 让人吃着就停不下来！！ 不管你现在做不做，都建议收藏起来‼️ 不然想做又找不到啦！ - 主面团食材： 自发面粉（新良家宴）：260g 清水：120g 去核红枣：40g 鸡蛋：1个（去壳约60g） 玉米油：10g - 做法： 红枣洗净去核放入绞肉机加入清水搅拌成枣泥 枣泥加入鸡蛋、玉米油、自发面粉和成光滑面团 面团密封温暖处发酵至2倍大 面团取出排气后擀成大面片，再切成大小均匀的小块 2份为一组叠在一起，利用筷子按压成油条形状 二次醒发20分钟，烤箱180底预热 预热完成后放中下层160度烘烤15分钟后转180度烤3-5分钟即可