这个季节的荠菜怎能错过❓今天蒸了荠菜肉包子，鲜香宣软敲好吃😋 ​自发粉200g，清水110g，糖10g ​馅料这里不做记录是因为我都是随意调口味，就依自己平时口味或者搭配馅料即可🤣🤣 ​ ​1️⃣面粉➕水直接揉成光滑面团，喜欢甜口可以+10克糖一起揉，温暖处醒发20分钟左右 ​2️⃣醒发好的面团取出排气揉匀，分成大小合适的面剂子，包入馅料捏成包子形状，放上蒸屉直接醒发20分钟左右，明显变大即可。 ​3️⃣冷水上锅，中火上汽后蒸20分钟后关火焖5分钟即可 ​4️⃣香气扑鼻，热腾腾的大包子出锅喽👏 ​这款家宴自发粉纯麦香味道，口感Q软，不用额外添加酵母，只用一碗水和面就能制作好吃的包子，馒头，花卷都适用哦🎉 ​ ​