😋😋 炸酱面、三杯鸡、东坡肉、盐水鸭、碎金炒米饭、西湖醋鱼、文思豆腐、松鼠桂鱼…… ！！光是看着这些名字我就已经在流口水了😋 毫不夸张地说，我是流着口水看完这本书的！ - 📖《走南闯北吃东西》 作者｜高文麒 出版｜金城出版社/西苑出版社 - “对我来说，西安就是羊肉泡馍，上海就是开洋葱油拌面，济南就是九转肥肠，黄山就是臭鳜鱼，广州就是烧鹅，台'湾就是卤肉饭，而北京就是炸酱面！您要是向我问路，我给您的参考坐标肯定是各'种餐厅，没办法，这就是我记路线的方法，只认得各'种大小餐馆。” . 哇哇哇，和老高共情了，我要和老高把酒言欢。对于吃货的我来说，说到城市，那就是各地的美食，逛吃~逛吃~逛吃~ . 🥺随便翻一下书目，就能把人馋疯。 京味儿十足炸酱面 南京极'品盐水鸭 持螯把酒大闸蟹 麻辣天堂川菜香 大家闺秀杭帮菜 小家碧玉苏州菜 中原古意福州菜 . 大晚上翻看这本书，真是罪过啊，坑自己呢。想吃三杯鸡了，想吃扬州炒饭了，呜呜呜😭~ - 🍗做三杯鸡的秘诀到底是什么？ “先用芝麻油、小杯，炒香姜片与大蒜瓣，然后翻炒鸡肉，直到鸡肉表面变白，然后淋米酒，快'速翻炒，再加入热水，用酱油、糖调味。盖上盖，大火烧开后转小火咕嘟。火候足时他自美，蕞后撒一大把九层塔，再闷一下即可。有人说九层塔是三杯鸡的灵魂，我完全同意，没有九层塔的三杯鸡就不正'宗。” . 🍲扬州炒饭 你知道吗？正'宗的扬州炒饭有三种不同的做法：金裹银、月牙白、三香碎金。其中三香碎金蕞为“奢华”，足足需要八种配料，干贝、乌参、湖虾仁、火腿、鸡腿、鲜笋、花菇还有青豆。这些配料，个个都比米饭名'贵，但是这道饭的高明之处就在于，用海参的软糯、干贝的鲜醇、冬笋的清香，把米饭衬托得淋漓'尽致。 . 这本书远远不只是一本美食散文集，更是一本让人感受到生活美好的幸福秘籍。 . 在这个春暖花开的季节，让我们和老高一起，在边走边吃的旅程里享受人生乐趣吧。