很多小伙伴咨询我怎么选择一台适合自己的烤箱⁉️ 今天给大家列出一些选择烤箱时注意事项‼️ 1️⃣看容量—选择40L以上 ✅40L的烤箱是非常适合家用的烤箱 ‼️内腔大小建议选择可以放下30x40cm标准盘，一盘可以放6-8个甜面团，烘烤3条450g吐司，若小于这个尺寸，很多模具使用都非常受限 2️⃣看风炉功能 ✅建议选择可以多层同烤的烤箱 ‼️在我们制作一些饼干，月饼时，可能一次制作几十个，一盘一盘烤要浪费很多时间。包括我们制作小面包，500g面粉往往是两盘，在不购买商用大平炉的前提下如何节省时间⁉️建议大家选择可以同时烘烤多盘的烤箱 3️⃣看发酵功能 ✅建议选择有低温发酵功能的烤箱 ‼️没有发酵箱的小伙伴，在冬天很容易发酵不成功，这时候烤箱的发酵功能就很关键 4️⃣看蒸汽功能 ✅建议选择有蒸汽功能的烤箱 ‼️在发酵时可以提供湿度，比放一盆热水有效很多，其次做欧包或者法式面包也需要烘烤时喷蒸汽达到脆皮的效果 5️⃣看升温时间 ✅建议选择升温速度快的烤箱 ‼️做烘焙预热非常重要，普通家庭烤箱需要提前20-30分钟预热，很费电 6️⃣看温控 ✅建议选择温控准的烤箱 ‼️有的烤箱设置温度180，实际温度220，做面包就很难成功，考出的组织不会理想，温度准确可以大大提升烘焙的成功率 7️⃣看隔热 ✅建议选择隔热效果好的烤箱 ‼️有的烤箱烘烤的时候外壳非常烫手，容易烫伤，包括隔热不好的烤箱保温效果也会变差，炉内温度往往不稳定，无法烤出好的面包和吐司 📎总的来说，长帝大白鲸s1风炉烤箱满足以上需求，非常适合想要一部到位的烘焙爱好者哦～～