皇帝看似坐拥天下，可他们在两件人生大事上却不能随心所欲。其一，后宫佳丽三千，但每次宠幸都有时间限制，长则两个时辰，短则一炷香，想要尽兴恐怕不容易；其二，就是吃饭。虽说秀色可餐，但也不能真的管饱，还是要吃饭。皇上每次吃饭都必须由试菜太监先吃，所以他们都不能吃到第一口美食。
因为皇帝身份的特殊性，还要提防饭菜会有人下毒。古代被毒死的皇帝虽少，但也有20位之多，好比9岁的汉质帝，西晋赵王司马伦，南唐后主李煜，晚清皇帝光绪等等。古代虽然说有试菜太监，但是如果被人下慢性毒药，这可怎么办呢？
慢性毒药有下到饭菜中的机会先看，慢性毒药有下到饭菜中的机会吗？这个答案是肯定的。因为一道御膳想要是端上桌，需要经过很多的步骤，既然又重重的防护，但是也会有百密一疏。
选菜，做菜，送菜，试菜，四个过程都有机会投毒。
平常百姓20两银子可以花一年，像红楼梦中贾府那样的官宦之家20两银子只是一顿饭钱，那么皇上以10倍来算，一餐饭也需花费200两银子。那么皇家所用的食材，都是有专人采购，肉类他们有自己的木兰围场，可以自己饲养。
在采购食材方面，因为油水很大，所以从中便会有漏洞，想要采购一些看似无毒，可是慢性毒性毒药的食材也未尝不可，好似《如懿传》中出现的毒蘑菇，少食无害，但是多次使用就会让身体受损。
菜入宫之后，就需要很多个御厨一起烹饪，虽然一个御厨做菜有三个人在一旁监视，但是每种菜是否相克，这就是监视的人不能弄懂的事，御厨想要下毒也有机会。
送菜的过程，全程都用食盒，看似严密，但是并不是没有漏洞。装菜的人，端菜的人，但凡有接触菜品的机会，就有下毒药的可能。
试菜这个过程是很重要的一步，可是如果试菜太监吃到有毒的食物，就是说没有毒，自愿用自己的性命换皇帝的命，那么这也是无法避免的事。
所以总结来看，确实有可以在皇上的饭菜中下毒的可能。
慢性毒药有发作的过程，皇上每天都有人专门负责身体健康虽说慢性毒药可能下到皇上的饭菜里，那么皇上会不会因为慢性毒药而中毒呢？皇上的饭食很重要，所以为他试毒的不只有试菜太监，还有很多可靠的检验方法。
御厨试毒：做菜实名制，做好后半个时辰内无毒才能上桌，菜品留样。御厨是皇上菜品的直接负责人，所以为了保证菜品无毒，御厨是第一个试菜的人，只有等他吃了半个时辰，也就是1个小时没事，一道菜品才会上桌。
银器验毒：古代技术落后，想要制作出复杂的毒药很难，所以毒药的品种还是砒霜和鹤顶红居多，这些都是化学药剂，所以它们会与银发生反应。用银针试菜也是有根据的。再者皇上的很多饮食都是用银器来摆放，所以想要下毒很难。
试菜太监一定会先毒发，皇上还有治疗的机会。作为皇上的试菜太监，他们的身体健康一定会有专门的人去记录，如果中了慢性毒药，他们一定会先中毒，皇上还有会治疗的时间。
皇上每日都会有请平安脉，慢性毒药除非周期很长，不然的话迟早都会被太医发掘。如果能够买通太医，那就另当别论了，不过能这样只手遮天的人，恐怕皇上也管不住他了。
皇上的菜肴很多，每次饮食吃到毒药的机会很少，中毒不深。皇上每天都有很多的菜可吃，想要把毒下到每到菜中不可能实现，而且皇上每道菜只吃一点点，都不能猜测到他的喜好，自然也无法定向投毒，那么皇上中毒的机会就很小。
想毒死皇帝的人很多，可能毒死他的人却很少
古代想要毒死皇帝的人很多，因为每一个皇位的得来无不是踩着鲜血而上。虽然很多人想要毒死皇上，但是能够毒死他们的人却很少。
古代皇帝会被毒死，只有两种可能，其一，位高权重者想要皇上死，皇上根本无力避免和阻止；其二，皇上的膳食制度不完善，有漏洞可寻。
抛开第一种，只说第二种，能被毒死的皇帝大多在宋朝之前，后来的朝代中被毒死的皇帝很少，这是因为从宋朝之后，皇家对也膳食的管理就非常严格了。
想要通过食物让皇上死亡，丹药远比食物来的容易。因为古代的皇上，都想要把皇位掌控在自己手中更久一些，他们就想要让自己得到长生不老，从而他们就会相信一些术士之言，秦始皇就是一个例子。
丹药虽然能够一时让人看起来强壮了，其实只不过是提前透支身体而已，所以皇上但凡吃了道士们给的“长生不老药”的人大都死得比较早。
想要靠慢性毒药毒死皇帝的机会不多，除非是伙同道士炼制丹药，或者买通妃子和照顾皇上起居的人，单单想通过饮食太难。所以，真的想要害死了一个皇帝，与其送上有毒的食物，不然送他一颗丹药。皇上自愿吃下丹药，性命如何就是看天意了。
想要害死一个皇上，下毒不如送女人。其实，除了丹药，沉醉温柔乡而亡的帝王也不在少数，死在赵合德和赵飞燕温柔乡的“汉成帝”就是最好的例子。身为帝王，他们以为能征服天下，所以他们对待女子也是一样。
“自古英雄难过美人关”，夏有妹喜，商有妲己，周有褒姒，春秋有桃花夫人、西施，汉有飞燕、合德，三国有貂蝉，唐有杨玉环，明有陈圆圆，君王不会为了美人舍弃天下，但是却会为了美人而误了天下。
红楼有话说：古代帝王设置试菜太监，他们的实际作用就是品尝一下菜品的温度和咸淡，真正想要试毒还是不大可能的。因为真的下了慢性毒药，他们无法品尝出来，而且真的遇到了那种能够让皇帝致死的人，那么就算有一百个试菜太监也没用。所以，毒死皇上的不是慢性毒药，而且其他的很多因素。
