☘️ 大家都知道，做吐司耗时。 没有足够的时间都不敢开工。 这个配方和做法， 纯粹是自己针对这一痛点， 制作捣鼓出来的。 材料简单，奶香味浓， 最关键是制作时间不超3小时。 口感不异于常规制作的吐司。 ☘️ ✔配方： 高粉270克，奶粉15克，盐3克，糖38克，鸡蛋液30克，酵母3克，牛奶160克，黄油28克 ☘️ ✔做法： 1.除黄油以外材料加入厨师机揉至粗膜 2.加入软化黄油，揉至手套膜 3.分割2份，擀扁，左右对折后，再擀长，卷起，入模 4.温度35度，湿度75%，发酵至8分满 5.风炉170度28分钟 各烤箱模具脾性不同，温度时间仅供参考 ☘️ ✔设备材料： 面粉：新良大师日式吐司粉 模具：学厨CHEFMADE450克吐司模 厨师机：海氏M5 ☘️ ✔时间参考： 前期准备+揉面+整形入模（约1小时） 发酵至8分满（约70-90分钟） 烘烤（约30分钟） ☘️ 不同人操作手法有快慢， 2个半小时到至3小时可完工。