好精致啊!秋日茶点~莲蓉金桂糕!你也能复刻

豁达生活小白鼠 2024-04-10 00:14:34
秋天多吃什么? 养生的一条规律是:此时自然界什么成熟,就吃什么!多吃酸味、甘味食物,少吃辛味、辣味的食物。适合的养生食物有很多: 比如养p胃的莲子 ,比如暖🩸明目清口气的桂花 比如滋yin润燥,对皮肤好的蜂蜜 ,这三种食物就可以做出一道精致的莲蓉 桂花糕! 1⃣️当年的去芯莲子在锅中加水煮一小时(感觉莲子不好软烂可以放一点点碱面); 2⃣️捞出莲子碾碎; 3⃣️锅中小火翻炒莲子泥,炒出水分,期间可以多次放入橄榄油 让油和莲子泥形成粘性,然后再加点蜂蜜,做成能捏成行的莲蓉; 4⃣️把莲蓉放在小点心的模子里做成喜欢的形状,也可以用手来捏成点心形状。 5⃣️浇上桂花蜜糖或用蜂蜜腌制的桂花。 这个点心香甜软糯,桂花浓郁,满嘴留香,吃完肚子很舒服,特别适合秋天,配红茶 或咖啡 更是别有风味。 如果你是做饭小白,还可以做一个简化版的~将煮好的莲子捞出,加上桂花糖浆或蜂蜜腌桂花之后就是一碗香甜的桂花莲肉羹。 有些东西看似很复杂,真的做起来无非也就是三五个步骤,拿出90分钟刷短视频的功夫,做个小茶点,和家人一起品尝“秋天的味道”,温暖身心,收获总比纷繁的垃圾信息要好上无数倍!
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