99岁养生奶奶的养阳菜!马上要过季了抓紧吃

豁达生活小白鼠 2024-04-09 00:14:25
我小时候身体特别差! 我奶说我春天穿的薄一点儿就容易咳咳咳的;头发是那种又黄、又细、全立着的;让他们更担心的是,我10岁之前睡觉总是爱流汗;性格也是又胆小又敏感…… 那时候我奶奶说我是先天阳不足。总撵我去外面跑跑跳跳,晒晒太阳,生生阳。 每到春天,都会让我多吃一种菜~香椿。奶奶管它叫~养阳菜! 绿叶蔬菜中养阳的并不多,基本就是:韭菜、茴香、香菜、香椿。这些菜有一个共同的特点~气味很重,这种气味能在身体里窜起来。 闻着这种“气”,吃着这种“味”,还没咽进肚子,其实就已经被滋养到了。 春天多闻玫瑰花、月季花、茉莉花、桂花等干花的香气会无比舒畅。而闻着、吃着这种气味重的蔬菜会让人不自主的振奋一些。阳不足就容易低落,所以这些花要常闻,这些菜要常吃! 我之前笔记讲过,头茬韭菜很珍贵,因为韭菜是宿根植物。我奶奶在我出生前在老房子的墙缝里种的韭菜,到现在快40年了还活着。每年冬天韭菜叶子枯荣了,根却扎在土里吸饱能量,等待春风一吹,憋着劲的养外生芽,那这头茬的菜能量得多足啊! 而同样养阳的香椿是长在树上的蔬菜,树根使劲向下扎根,树芽又向上努力沐浴太阳,越高大的树,根扎的越深,芽距离太阳越近,当然香椿芽也就越香、越养阳了。 老家的香椿树也是好多比我的年龄都大,需要我爸站在高高的院墙上拿长杆钩子给钩下来,是个技术活儿。下树之后开水焯了,炒鸡蛋、拌豆腐,满屋飘香!奶奶说~香椿阳性足,豆腐是养阴的、清🔥,真般配。我以前会想~那这样不就彼此抵消了嘛! 这几年才知道,阳就像锅底的灶火,有火烧着锅里的水,水才能蒸发成气温煦全身;而如果火持续烧,不往锅里添水的话,就烧干锅了。如果香椿是🔥,豆腐就是续的那瓢💧。 在奶奶和父母的呵护下,我渐渐的强壮开朗起来了,这些年养生也变得平和豁达了不少。虽然没生在富贵之家,但是家庭带给我的思考能力、感知幸福力真是一笔财富啊! 可能是近来总吃香椿,也可能是清明将至,这几日睡的不是很安稳,总是故人入梦。下周就要回去给奶奶上坟了,想告诉她:我很好,日子很好,比当年她为我构想的日子还要好……我还把她的故事写成笔记,受到好多人欢迎呢!
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