连续多篇笔记都讲冬至食养，是因为这个节气很重要，在这个节气我们都要从心态上归零，以它为起点，开始新一年的养生功课，像平时不太敢吃的“好东西”这时候都可以拿出来吃一吃。 我家在这个节气是几个食方同时都在煮： 如果是上班日，早晨会煮一壶素版养阳汤，三口人每人用保温杯带一杯当上午茶饮； 如果是周末会煮一壶肉桂奶茶，中午再煮羊肉版的养阳汤； 晚上会煮栗子、核桃、枸杞、陈皮、莲子、桂圆、葡萄干组成的养藏汤； 下午茶时间，就着香浓的咖啡还会吃些松子、腰果、杏干和九蒸九晒的黄精； 晚餐后一小时会喝茯苓桑葚酸奶昔或桑果百合四物饮…… 没算上一天正餐里的主食、肉类、蔬菜，就已经这么多了！ 我知道吃的太好、太密集、一副贪得无厌的样子其实是与中国人的养生理念和文化相悖的，所以在做这些美食茶饮的时候我坚持几个原则： 1⃣️少量煮，少量吃，经常吃，不浪费； 2⃣️像小时候那样，周六日都把三餐变成两餐，上午8点吃早餐、下午2点吃午晚餐，让肚子休息一下，感受一下～饿； 3⃣️上班时间白天可以在窗边晒晒太阳； 每天上下午各拿出一小时，站着办公，为此还特意买了平板，站着、手拿平板打字。 4⃣️冬至一直在“进”的状态，偶尔也要有点“出”。 周六日两天的早餐我家会煮一锅大粒的玉米粥，玉米是粗粮里的粗粮了，煮粥的时候还会放点小苏打！ 就粥的菜只有酱豆腐、素炒芹菜、大葱炒鸡蛋。 这一餐的“粗”、“鄙”和平时的“精”、“捕”达成平衡。 奶奶常说：甜的吃多了会腻的慌，看啥都没食欲了；偶尔吃点苦的，再喝白水都有一丝丝甘甜了…… 人生不也是如此吗？ 一刻不停的振奋精神、舍去生活、拼搏事业，有一天可能发现忘记了为什么出发；每天放纵自我，毫无约束的自由闲散，有一天可能发现没有目标感的人生很虚无。 松驰有度，冬至进、夏至出，春夏升发，秋冬养藏。升发得过了适度收敛一下；封藏的紧了，偶尔开个窗逢透透气才是长久之道！