每年春天我喝的茶饮里都会放一些菊花！ 春天容易被风伤到，不管是“倒春寒”的冷风、还是“熏人醉”的暖风，都容易把人吹的不舒服，尤其是北方扬着沙尘的风。 在风里，我的眼睛很容易流泪、头很容易晕；吹完风后，颈部、喉咙都有些发紧，有多少人和我一样？ 春天怕风、夏天怕湿、秋天怕燥、冬天怕寒，这就造成四季饮食和茶方中侧重点有所不同。 有些茶饮在夏天喝很适宜，到冬天喝就不舒服！ 夏天和冬天都容易心🔥重，适合喝一些苦味的东西。夏天会喝一杯莲子心绿茶，有人会奇怪，莲子心那么苦寒，就像《如懿传》里的莲心的命一样苦，喝了能行吗？ 事实上大多数在夏天喝过的人都觉得很清凉、舒服，仿佛连心情都跟着平静了下来。而如果到冬天喝这道茶，多半会肚瓜叽里咕噜了！冬天同样适合吃苦，却要把苦寒的莲子心换成苦温的咖啡！ 前两天发了一个桑叶、菊花、绿茶组成的桑菊防感饮，有人跳出来吧啦吧啦：都是寒的，谁受得了啊？我是接受不了菊花…… 我想问：春天的风如此之燥，你不觉得头面部需要清凉一下吗？菊花就像一个引路人，把桑叶和茶引向👀。 不同品种菊花的寒凉程度也是有所区别的。像平时用到的胎菊、杭白菊都是白菊花，并不是很寒凉。 像金丝皇菊曾出现在很多文人雅士的诗词中，可以泡水、可以吃，菊花火锅大多数用的是这种，它要比白菊花寒一些，所以放的时候一朵即可，但它抗炎胜过白菊花； 还有一种是野菊花，就比较寒凉了，没特殊情况不适合当茶饮用。 我一直说没有不好的食物，只可能是场景不对、季节不对或者是配伍不对。平和的食物有限，大多数食材要么寒凉，要么温热，我们怕这怕那总不能什么都不吃吧！ 红枣生湿可以配上生姜煮成姜枣茶； 桂圆生热，加上壳和核一起煮就好很多； 韭菜是温性的，这个季节的春韭不可多得，怕上🔥的就可以把它和绿豆芽一起炒来吃啊； 榴莲大热，吃完榴莲不把握的话，再扒几颗山竹就好了…… 淘气的孩子得找个严厉的老师克制，胆怯的孩子得找个活泼的玩伴活跃一下，你不能一看孩子淘气或胆怯就一口咬定他们不是好孩子吧！